Această rețetă a fost prezentată de Doug, care scrie că a făcut 21 de găluște.
Mai multe găluște din China
Mai multe rețete chinezești
Ce ai nevoie
- 1/2 carate de porc măcinat
- 2
- Ciuperci chinezești (uscate, înmuiate, apoi tăiate și tocate fine)
- 1 lingura de ghimbir (verde proaspat, tocat)
- 2 cepe verde (tocat fin)
- 1 sos de soia de soia
- 1 lingurita de vin de orez
- 1 lingurita de ulei de susan
- 2 linguri de amidon din cartofi
- Sarat la gust
- 24
- învelitori de gioza
Cum se face
1. Combinați toate ingredientele, cu excepția ambalajului, amestecând bine.
2. Plasați aproximativ o lingură de umplutură pe fiecare ambalaj și strângeți părțile laterale pentru a forma buzunare, lăsând centrul deschis.
3. Îndepărtați fundul gălușilor de pe tejghea astfel încât să se ridice.
4. Atunci când toate shu mai sunt umplut, abur într-un vapor de bambus pentru aproximativ 5-6 minute, până când fierte.
5. Servit cu sos dulce- acru sau alte sosuri de imersie.
Cooks Note: Autorul scrie că data viitoare el poate adăuga un pic mai mult ghimbir.
Aveți o rețetă preferată chineză pe care doriți să o împărțiți altora? Doar trimiteți-vă reteta folosind acest formular de depunere la îndemână și o voi adăuga în fișierul meu de rețetă.