Gourmet Specialty Foods pentru a servi cu brânzeturi
Divertisment pentru o petrecere de vinuri și brânză? Având o deschidere la galerie și doriți să păstrați mâncarea simplă? Răspunsul este asocierea brânzeturilor gourmet cu diverse acompanieri pentru a crea placa perfectă de brânză pentru a merge cu paharul de vin.
Indiferent dacă pregătiți un platou de brânză la un cocktail mare sau compuneți un curs de brânză pentru o cină intimă, există o mulțime de acompaniamente de brânză excelentă pentru a încerca.
Ce să împerecheați cu brânza de artizan
Dacă serviți brânză artizanală , săriți biscuiții produse în serie și căutați însoțitoare care au fost create cu aceeași atenție. Poți să faci biscuiți de divertisment sau biscuiți gourmet, deoarece acestea merg bine cu brânzeturi unice și arată și bine, dar există, de asemenea, mai multe alegeri elegante. Veți face dreptate atât la brânză, cât și la tot ce vă serviți, iar experiența gustului general va fi mult mai plăcută. Și nu fi timid să obțineți sfatul de la cherestea dvs. la un magazin de specialitate. Chiar dacă nu sunteți sigur că vreți să mergeți pe acel traseu, acestea sunt o resursă care vă va ajuta să faceți cea mai bună alegere pentru ceea ce căutați în ceea ce privește gustul și prezentarea vizuală pentru petrecerea de vin și brânză.
Scopul asocierii brânzeturilor gourmet cu acompaniile este de a oferi gusturi diferite pe parcursul serii. Asta înseamnă că ceva prea puternic ar putea strica palatul.
Pentru a evita acest lucru, mergeți cu acompaniări simple, deoarece brânza este steaua spectacolului. În timp ce există biscuiți condimentați și chipsuri care vor ieși afară, ar trebui să fie servite cu brânzeturi cu un gust și o textura mai blândă.
Iată o selecție de acompaniamente excelente cu plăcuțe de brânzeturi:
Cârnații de crater Artisan, cum ar fi Crisco Raincoast, pot fi serviți cu dips sau tapenadă, măsline cum ar fi kalamata, niçoise, picholine, gaeta, alături de brânzeturi ușoare.
Pâslele cruste, cum ar fi bagheta, multigraful rustic și secara artizanală, cum ar fi Storye, se împerechează bine cu o brânză mai bogată. Brânză de paie merge bine pe cont propriu la un cocktail sau este afișată printre crudites cu dips disponibile pentru ambele.
Fructe uscate, în special caise tart, date, tart Montmorency cireșe : Datele cu brânză și înveliți în prosciutto sau alte carne de vită și carne vindecate, cum ar fi soppressata, speck, șuncă Serrano, și altele asemenea. Serviți brânza la vârful fructelor uscate pentru hors d'oeuvres. Adăugați nuci cum ar fi migdale, nuci, castraveți, alune și aveți criza, dulceața și crema de brânză pentru un plăcut pentru toți.
Fructe de sezon proaspete merge bine cu brânză, dar numai dacă aromele pot echilibra. Fructe precum smochinele , strugurii, piersicile și fructele de pădure merg cu lapte și brânză cremoasă. Salvați brânzeturile tari și semi-tari pentru mere, pepeni și pere.
Dipsurile și jeleurile reprezintă un suport pentru petreceri de vin și brânză. Asigurați-vă că aveți chutney , muștar, compoturi de fructe și blocaje. Puteți căuta, de asemenea, pastă de gutui , pastă de guava și miere de soi.