Căutați un burrito simplu pentru micul dejun vegan pentru a vă face acasă? Încearcă Aceasta. Acest burrito complet fără ouă, fără lapte și vegan, combină tofu cu câteva cepe, usturoi, ciuperci și roșii și sos picasco picant pentru o masă sănătosă pentru a începe ziua. Aveți o cantitate mare de proteine din tofu și o mulțime de legume care vă vor umple cu fibre, așa că această rețetă rapidă de mic dejun vegan, pentru micul dejun, face pentru o idee rapidă și nutritivă despre micul dejun vegetarian și vegan. Top toate cu unele non-lactate vegană smântână și brânză vegană, dacă aveți unele la îndemână, sau, adăugați în unele salsa sau guacamole, dacă doriți.
Ca și cum ai face burritos pentru micul dejun vegetarian și vegan? S-ar putea dori, de asemenea, să încercați acest bufet vegetarian, ouă și fasole burrito sau această bază vegetariană mic dejun rețete burrito cu ouă.
Dacă nu sunteți sigur ce este un vegan, veți dori să verificați aici această definiție vegană simplă și dacă căutați mai multe rețete vegane, veți găsi o mulțime de rețete vegane aici.
Ce ai nevoie
- 4 tortilla de faina (usor incalzita)
- 3 linguri ulei vegetal (sau alt fel de ulei de gătit)
- 1 cățel de usturoi (tocat)
- 1/2 ceapă (în cuburi)
- 1 lingură solidă sau extra-fermă tofu (drenată, apoi tocată în cuburi de 1 inch)
- 1/2 ciuperci (în felie)
- 1 rosie mare (cubulete)
- 1/8 linguriță turmerică
- dash Sos Tabasco (sau la gust)
- (sau la gust)
- ardei gras (sau gust)
- Opțional: smântână vegană non-lactată
- Opțional: brânză vegană, rasă
Cum se face
Căldură de făină caldă pe sobă sau în cuptorul cu microunde până când este încălzită și moale.
Într-o tigaie mare sau o tigaie, puneți usturoiul și ceapa în ulei vegetal timp de un minut sau două, apoi adăugați tofu, ciuperci și roșii și gătiți, amestecând frecvent, timp de aproximativ 4-6 minute sau până când ciupercile sunt moale și fierte.
Scoateți tava din căldură. Se amestecă în turmeric și câteva linii de sos Tabasco, apoi sezon generos cu sare și piper, la gust.
Așezați câteva linguri de tofu și amestec de legume în fiecare tortilla de făină. În sus, cu smântână vegană și brânză vegană, dacă doriți, apoi înfășurați burritos și servi fierbinte. S-ar putea să știți că aveți suficient tofu și legume pentru a face mai mult de patru burritos în valoare, în funcție de cât de plin să le faceți.
Pentru a înfășura burritos, plasați un strat de umplere într-o linie orizontală chiar sub centrul tortilla, lăsând aproximativ 2 centimetri pe capete. Apoi, pliați aceste capete (partea dreaptă și cea stângă), apoi rotiți burrito departe de tine.
Vezi si:
- Mai multe rețete tofu
- Mai multe rețete vegetariene
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 1523 |
| Grăsime totală | 50 g |
| Grăsime saturată | 14 g |
| Grasime nesaturata | 16 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 3,096 mg |
| Carbohidrați | 219 g |
| Fibre dietetice | 17 g |
| Proteină | 49 g |