Această rețetă pentru rulouri de varză este o familie preferată. Mama mea a făcut întotdeauna aceste rulouri de varză pentru ocazii speciale și încă le fac în același fel. Secretul aromei este un indiciu de scortisoara. Eu de obicei adaug suplimentar. Dacă nu sunteți sigur dacă vă va plăcea scorțișoara în rulourile dvs. de varză, omiteți-o sau utilizați doar o linie.
Serviți rulourile de varză cu cartofi piuiți sau fierți.
Ce ai nevoie
- Un cap mare de varza
- 1 carne de vită macră
- 1/2 ceasca orez instant sau orez fiert
- 1 sare de lingurita
- 1/2 linguriță piper negru măcinat
- 1
- ou, ușor bătut
- 1/2 ceașcă fin tocată
- 1/2 la 1 lingurita
- scorțișoară , împărțită (mai mult sau mai puțin, la gust)
- 1 can (10 1/2 uncii)
- supă de roșii , nediluată
- 1 cană (14,5 uncii) roșii
Cum se face
- Îndepărtați cu grijă frunzele de pe varză și gătiți în apă clocotită sau abur, până când este suficient de aspirat pentru a fi flexibil. Misto.
- Se amestecă carnea de vită, orez, ouă, ceapă, sare, piper și jumătate de scorțișoară împreună.
- Formați câteva linguri de amestec într-un cilindru, apoi rostogoliti-vă într-o frunză de varză. Role securizate cu scobitori.
- Combinați supa și roșiile într-un cuptor olandez sau o cratiță mare.
- Așezați rulourile de varză în oală. Sprângeți cu aproximativ 1/2 linguriță de scorțișoară.
- Acoperiți și fierbeți timp de 1 1/2 până la 2 ore.
Sfaturi pentru experți
- Puneți un cap de varză în congelator peste noapte. Doar decojiți frunzele a doua zi. Acestea vor fi suficient de flexibile pentru umplere și rostogolire - nu este necesară o pre-fierbere!
S-ar putea sa-ti placa si
Reguli nutriționale (pe servire) | |
---|---|
calorii | 356 |
Grăsime totală | 10 g |
Grăsime saturată | 4 g |
Grasime nesaturata | 4 g |
Colesterol | 102 mg |
Sodiu | 150 mg |
Carbohidrați | 39 g |
Fibre dietetice | 9 g |
Proteină | 29 g |