Această variantă a unui dovleac Martini a făcut destul de puțin experimentări pentru a obține exact cum mi-am dorit, dar am găsit în sfârșit echilibrul perfect al aromei. Inițial am folosit bourbon , care face o băutură drăguță. După o sugestie din partea unui coleg, mi-am găsit whisky-ul de secară ca o opțiune mai bună și am terminat băutura destul de bine.
Există multe lichioruri de dovleac care sunt disponibile numai sezonier și se schimbă destul de des, așa că ezităm să recomand ceva specific. Cei doi am folosit atunci când am dezvoltat băutorul au fost Modern Spirits Pumpkin Pie Vodka sau Hiram Walker Pumpkin Spice Liqueur , deși ambii au dispărut acum (din 2014). Urmați link-ul licorice dovleac din rețetă pentru mai multe opțiuni.
Lichiorul de anason poate fi oricare ar fi favoarea ta. Îmi place un absint bun aici, dar Abisante, Herbsaint sau oricare din celelalte opțiuni sunt bune. Această aromă este cheia pentru a adăuga o adâncime mai mică la aroma de dovleac.
Ce ai nevoie
- 1 1/2 oz
- gura de whisky
- 1 1/2 oz
- dovlecel lichior
- 1/2 uncie
- triplu sec
- 1/4 uncie
- lichior de anason
- 1
- albus de ou
- 3 liniuțe
- Angorii amare aromatice
- Garnitură: nucșoară rasă
Cum se face
- Se toarnă ingredientele într-un agitator de cocktailuri umplute cu gheață.
- Agitați viguros (pentru a vă asigura că oul este bine amestecat).
- Întoarceți-vă într-un pahar de cocktail răcit.
- Presați nisipul tocat, dacă doriți.
Herradura Calabatini Rețetă
Calabatini este un excelent Martini de dovleac pe bază de tequila. Numele este derivat din cuvântul spaniol pentru dovleac, calabaza și este considerabil mai cremoasă decât multe dintre celelalte și face o excelentă băutură de desert autumnal.
ingrediente:
- 1 1/2 uncii Herradura Reposado Tequila
- 1/2 unc Monin dovleac sirop Spice
- 3 uncii jumătate și jumătate
- Scorțișoară pentru garnitură
Mod de preparare:
- Adăugați gheață la agitatorul de cocktail și ingredientele în ordinea menționată mai sus.
- Se agită bine și se strecoară într-un pahar de martini .
- Garniți cu scorțișoară.
Reteta Amabilitatea: Herradura Tequila
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 206 |
| Grăsime totală | 1 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 58 mg |
| Carbohidrați | 13 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 5 g |