Această aromă broccoli quiche este făcută cu broccoli congelate, brânză de cheddar și ciuperci congelate. Ca cele mai multe quiches, aceasta este versatilă. Utilizați brânză elvețiană sau un amestec cedar de cheddar, sau adăugați niște șuncă cubulețată, slănină fiartă, curcan sau carne de pui pentru o farfurie mai amețitoare. Consultați sfaturile și variantele pentru mai multe sugestii de adăugare și idei de substituire.
Utilizați o coș de patiserie congelată, o patiserie frigorifică gata preparată sau o patiserie de casă. Vedeți acest patiser procesor de alimente sau patiseria cu tot untul - faceți un lot dublu de patiserie și înghețați un disc pentru o altă zi.
Serviți acest quiche pentru prânz, brunch sau cină, cu supă sau salată.
Ce ai nevoie
- 1 coajă de piept de 9 inchi, de casă, congelată sau cu patiserie refrigerată
- 1 (10 oz) pachet congelat broccoli tocate, aproximativ 1 1/2 cești
- 8 uncii de ciuperci proaspete, în felii subțiri
- 1 cană de lapte integral
- 3 ouă mari, bătut
- 2 linguri de margarină sau unt, topite
- 1 făină de unică folosință
- 1 sare de lingurita
- 1/2 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
- 1 cană de brânză de cheddar mărunțită, împărțită sau un amestec Cheddar
Cum se face
Încălziți cuptorul la 375 F.
Montați produsele de patiserie răcite și laminate în plăcuța de piept. Linia de patiserie cu o foaie de folie și apăsați ușor pe partea inferioară și laterală. Umpleți coaja cu greutăți de bomboane sau fasole uscată. Dacă utilizați o crustă înghețată, verificați ambalajul pentru indicații specifice de coacere parțială.
Coaceți coaja de plăcintă timp de 10 minute sau până când fundul este ușor maro. Îndepărtați greutatea plăcilor și puneți coaja de plăcintă pe un suport pentru a se răci.
Încingeți broccoli timp de 3 până la 5 minute sau doar până când vă faceți griji; scurge bine.
Într-un castron mare, combinați laptele, ouăle, untul topit sau margarina, făina, sarea, piperul și brânza de 3/4 cupe; până când se amestecă bine. Sprângeți restul de 1/4 cești de brânză peste crustă. Strat de broccoli și ciuperci pe brânză. Turnați peste tot laptele și amestecul de ouă. Coaceți în cuptorul 375 F timp de 35 până la 45 de minute sau până când un cuțit introdus în centru iese curate.
4 până la 6 porții.
Sfaturi și variante
- Înlocuiți broccoli congelate cu florete proaspete de broccoli. Reglați-le în aproximativ un centimetru de apă pentru aproximativ aceeași perioadă de timp, sau până când nu vă faceți griji.
- Omiteți ciupercile sau înlocuiți-le cu roșii însămânțate în cuburi.
- Adăugați 1/4 ceapă de ceapă verde pe quiche împreună cu broccoli.
- Adăugați aproximativ 1/2 cană de șuncă cubulețată sau puțină slănină fiartă la brânza după brânză.
- Adăugați o jumătate de ceasca de curcan gătit sau carne de pui fiert în bucăți, după stratul de brânză.
- Topul quiche-ului cu roșii subțiri, tocmai înainte de a intra în cuptor. Presați roșiile cu câteva linguri de brânză mărunțită.
S-ar putea sa-ti placa si