Deoarece zahărul cristalizat este greu să se amestece la băuturi reci, mulți oameni folosesc sirop simplu ca îndulcitor lichid ușor în rețetele lor de ceai rece. Puteți îndulci ușor ceaiul glazurat la domiciliu prin adăugarea unui gust simplu de sirop simplu. (Mulți oameni folosesc câte câteva lingurițe pe porție).
Cu toate acestea, este de asemenea posibil să îndulciți ceaiul și alte băuturi reci cu sirop simplu aromat . De exemplu, ați putea îndulci un ceai negru cu icre cu sirop simplu chai .
Dar de ce să te oprești acolo? Puteți, de asemenea, să îndulciți apă scânteietoare sau vapori de lapte cu sirop simplu cu aromă de ceai . Iată cum.
Ce ai nevoie
- 1 cană de apă
- 1 lingura de frunze de ceai (sau 4 teabags)
- 1 cană de zahăr
Cum se face
- Aduceți apa la temperatura obișnuită de înmuiere pe care ați folosi-o pentru a curge ceaiul pe care intenționați să-l aromați cu siropul. (De exemplu, un ceai negru ar avea nevoie de apă care fierbe sau aproape fierbe, dar un ceai verde ar avea nevoie doar de apă de fierbere.)
- Abrupt pentru timpul obișnuit. (De exemplu, patru până la cinci minute pentru un sirop simplu Earl Gray sau două până la trei minute pentru un sirop simplu de ceai verde ).
- Îndepărtați frunzele de ceai și aduceți ceaiul la o temperatură înaltă.
- Se amestecă zahărul până se dizolvă complet.
- Reduceți căldura și agitați până când amestecul se reduce la jumătate din volumul original (aproximativ zece minute).
- Se scoate din căldură și se lasă să se răcească oarecum.
- Se toarnă într-un borcan foarte curat, cu un capac bine fixat.
- Păstrați la rece. Are o perioadă de valabilitate de aproximativ șase luni. Pentru a prelungi termenul de valabilitate, amestecați în aproximativ o uncie de vodcă, pe măsură ce siropul se răcește.
Pentru băuturi răcite
Adăugați o linguriță sau două ceaiuri de sirop simplu pe servire, sau îndulcitori la gust. Se amestecă. Recomand mai ales acest lucru pentru apa spumante, pumnii spumanți și limonada exotică.
Pentru băuturi calde
Adăugați o linguriță de sirop simplu de ceai pe porție sau îndulcitori la gust. Recomand acest lucru în mod special pentru băuturile de cafea-ceai murdare și pentru cidru de mere .
Pentru abatoare de lapte / ceai Lattes
Aduceți puțin mai mult decât o ceașcă de lapte rece la un fierbător de aluat sau spumați-o cu o baghetă de abur cu mașina de espresso. Adăugați aproximativ 1 lingură de ceai simplă de sirop. Se amestecă și se servesc fierbinți. Acest lucru face un mare latte de ceai fierbinte.
Pentru fructe proaspete
Suc de fructe proaspete (cum ar fi piersici, căpșuni și mere). Gustați cu sirop de ceai.
Pentru prăjituri și alte confecții
Gustați peste clătite, prăjituri sau alte alimente dulci pentru o aromă adăugată. Ceaiul verde merge bine cu aromele de fructe și vanilie. Ceaiul negru merge bine cu caramel, ciocolată, fructe mai întunecate / fierte, vanilie și dulciuri cremoase. Pentru mai multe idei, consultați acest ghid pentru gătit cu ceai și acest ghid pentru profilurile de aromă de ceai .
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 65 |
| Grăsime totală | 0 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 1 mg |
| Carbohidrați | 17 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 0 g |