Bramble este un clasic modern și un simplu cocktail gin, cu un fler de fructe. Povestea spune ca a fost creata in 1984 de barmanul britanic Dick Bradsell si de atunci a fost savurat de multi drinkers. Este, de asemenea, o băutură care este deschisă interpretării, deci este bine dacă nu aveți ingredientele exacte din rețetă.
Caracteristica acestui gin acru îmbogățit este crème de mûre, un lichior de mure. Deși nu este un ingredient de bar comun, este frumos să ai în jur de băuturi ca asta. Dacă aveți acces la o recoltă bună de mure, ați putea încerca chiar să vă creați propria dvs. Este la fel de ușor ca adăugarea boabelor la o rețetă standard de lichior de casă .
În timp ce Bramble este un cocktail fantastic, este complet diferit de băutura cunoscută sub numele de Bramble Bar , care are o bază scotch. Ambele fac băuturi fantastice de vară și de fapt sunt destul de drăguțe pentru a servi împreună, astfel încât atât iubitorii de whisky cât și de cei care iubesc ginul sunt satisfăcuți.
Ce ai nevoie
- 1 1/2 oz
- gin
- 3/4 oz suc de lămâie (proaspătă)
- 3/4 uncie
- sirop simplu
- 3/4 ounce crème de mûre lichior
- Garnitură:
- varia rosie si zmeura
Cum se face
- Se toarnă ginul, siropul simplu și sucul într-un agitator de cocktailuri umplute cu gheață.
- Se agită bine .
- Strângeți gheața zdrobită într-un pahar de înaltă calitate .
- Se înmoaie creme de mûre deasupra și se înclește cu o felie de tei și două zmeură.
Cum te vei biciui?
Bramble-ul poate avea o scurtă istorie, dar asta nu înseamnă că nu a fost adaptat de mai multe ori. Unele rețete vor sugera un gin uscat în Londra, în timp ce alții vor opta pentru fructul Plymouth Gin .
Veți găsi, de asemenea, rețete care utilizează suc de lămâie sau lime. Dale DeGroff foloseste var in reteta sa in " Craft of the Cocktail " si veti gasi multe alte retete care prefera lamaie proaspata. Dacă treceți la sucul de lămâie , utilizați o rolă de lamaie pentru garnitură.
Am descoperit că nu puteți merge în neregulă cu oricare dintre aceste opțiuni fie pentru gin, fie pentru suc, deoarece această băutură este ideală pentru a vă adapta gustului personal.
Transformați acest cocktail într-un pop ...
Nici un Crème de Mûre? Nici o problema
Desigur, crème de mûre nu este cel mai ușor lichior de găsit, deși nu este imposibil. Dacă nu aveți noroc, există câteva opțiuni disponibile.
- Blackberry Brandy - Multe fructe cu aromă de brandy făcute astăzi au o anumită cantitate de zahăr adăugată la ele, ceea ce le face mai mult de un lichior decât o adevărată brandy . Acest lucru este de fapt destul de convenabil pentru că face mure de coniac o substituție viabilă pentru crema de mure de Bramble.
- Black Liqueur of Raspberry - Blackberries și zmeura neagră au o aromă foarte asemănătoare cu cea a lichiorurilor făcute din fructe. Acest lucru înseamnă că puteți să vă îndepărtați folosind un lichior de zmeură negru, precum popularul Chambord, atunci când faceți Bramble.
Cât de puternică este Cocktailul cu bramble?
Gheața zdrobită din Bramble se va topi mai repede decât cuburile, dar asta e bine deoarece băutura are nevoie de apă suplimentară. Acest cocktail răcoritor este relativ blând în lumea cocktailurilor și cântărește cu un conținut mediu de alcool de 17% ABV (34 proof) .
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 265 |
| Grăsime totală | 0 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 17 mg |
| Carbohidrați | 32 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 1 g |