Coleslaw Rețetă

Această rețetă clasică de coleslaw este cremoasă și tânără, cu o cantitate potrivită de dulceață. Puteți adăuga muștar sau hrean pentru a da un pic mai mult de o lovitură.

Dacă vă place coleslaw care este jumătate de varză verde și jumătate de varză roșie , atunci puteți pregăti reteta fără modificări. În caz contrar, ați putea folosi 1½ capete de varză verde și jumătate de cap roșu. Veți ajunge cu două capete jumătate din fiecare stânga. Le puteți folosi într-un amestec sau ceva mai târziu.

În caz contrar, puteți dubla rețeta și utilizați două capete de verde și una de culoare roșie. Experiența mea cu acest coleslaw este că nu poți avea prea mult.

De asemenea, vedeți: Cum se face lapte

Ce ai nevoie

• 1 varză medie verde
• 1 varză medie roșie
• 2
• morcovi , curățați și tăiați
• 1/8 ceasca (2 linguri) ceapa rosie, tocat
• ¾ cupa maioneza
• 2 linguriță de smântână sau zară
• 2 linguri de otet de tarhon sau oțet de cidru
• 1 lingurita
• Dijon mustar sau
• hrean preparat (opțional)
• 2 linguri de zahăr sau gust
• 1 lingurita de sare de telina
• Sare și proaspăt măcinată
• piper alb , la gust

Cum se face

1. Îndepărtați frunzele exterioare ale varzelor. Împărțiți varza, tăiați miezurile, apoi le tăiați. Vrei aproximativ opt cesti de varza total, jumatate verzi si jumatate rosii. S-ar putea să nu folosiți toate cele două capete.
2. Într-un vas mare din oțel inoxidabil sau din sticlă, amestecați împreună maioneza, oțetul, smântână sau zară, mustarul sau hreanul opțional și sarea de zahăr și țelină.
3. Adăugați varza mărunțită , morcovi și ceapă. Se amestecă bine până când legumele sunt acoperite uniform cu pansamentul.

1. Se condimentează cu sare și piper alb. Reglați aroma cu mai multă oțet dacă este prea dulce sau mai mult zahăr dacă este prea tartă. Puteți ajusta, de asemenea, smântână cu smântână mai mult sau lapte, dacă doriți.
2. Refrigerați timp de cel puțin o oră, până la patru ore, înainte de servire.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	254
Grăsime totală	16 g
Grăsime saturată	3 g
Grasime nesaturata	4 g
Colesterol	10 mg
Sodiu	503 mg
Carbohidrați	25 g
Fibre dietetice	9 g
Proteină	5 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)