Când am văzut prima dată această rețetă știam că trebuie să fie bine, citiți doar lista ingredientelor pe care nu le puteți ajuta decât să le intrigi.
Infuzia de mere și pere de Bombay Sapphire este echivalentă cu cidru și coniac, apoi există absinth și bere de ghimbir pentru arome contrastante dar complementare și, în plus, adăugarea unică a bitterului de ciocolată Fee Brother Aztec.
Acesta nu este cu siguranță un cocktail plictisitor. Acesta arată unele dintre cele mai apreciate arome și tehnici care sunt fierbinți și reprezintă un excelent exemplu de mixologie modernă la cele mai bune. Adam Schuman din Crabul Gras din New York a făcut o treabă excelentă creând aici.
Ce ai nevoie
- 1 1/2 gun (
- Bombay Sapphire infuzat cu pere și uscate de mere )
- Absintul de 1/2 oz (Lucid)
- 1 uncie
- cidru de mere (local)
- 1/2 uncie
- pere brandy (Adam recomandă: Massenez Williams Poire brandy)
- 1/2 oz suc de lămâie (proaspătă)
- 2 liniuțe
- Fee Brothers Aztec
- Ciocolată amar
- 2 oz
- ghimbir bere (sau după cum doriți)
- Garnitură:
- bat de scortisoara
- Garnitură: coaja de lămâie
Cum se face
- Se toarnă ingredientele într-un agitator de cocktail cu cuburi de gheață.
- Se agită bine.
- Întoarceți-vă într-un pahar de înaltă calitate plin cu gheață
- Garniți cu o coajă de lămâie și un scorțișoară de scorțișoară.
Reteta cu amabilitate: Adam Schuman pentru Bombay Sapphire Gin
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 730 |
| Grăsime totală | 38 g |
| Grăsime saturată | 20 g |
| Grasime nesaturata | 12 g |
| Colesterol | 6 mg |
| Sodiu | 44 mg |
| Carbohidrați | 84 g |
| Fibre dietetice | 21 g |
| Proteină | 23 g |