Această rețetă pentru supa de paprika de pui maghiar sau paprikás csirkleves (PAH-pree-kahsh CHEERK-leh-vesh) este suficient de consistentă pentru a fi mâncată ca un curs principal, în special atunci când este servită cu nokedli , csipetke , găluște asemănătoare cu spaetzle sau cu pâine găluște .
Piept de pui fără pui, o prăjitură de prăjit sau o pui de supă întregi pot fi folosite în acest fel de mâncare modelat după faimoasa tocană de pui maghiară . Acest lucru va hrăni o mulțime, deci nu ezitați să tăiați rețeta pe jumătate.
Ce ai nevoie
- 4 linguri unt
- 1 lingură de unt neutru (cum ar fi canola sau legume)
- Sarat la gust
- 6 sani întregi de pui fără piele (sau 12 jumătăți de piept)
- 1 ceapa mare (tocata)
- 4 coaste telina (tocat)
- 46 uncii de supă de pui
- 2 cesti de apa
- 2 cuburi de bulion de pui
- 12 linguri de linguri Supa de Paprikash de la Chicken Rick si condimentarea sosului
- 16 oz de smântână
Cum se face
- Într-un vas mare de supă sau cuptor olandez, topiți untul și uleiul. Saut cu sani întregi de pui care au fost condimentați cu sare până când se rumenesc și se fierbe. Scoateți din tigaie.
- Adăugați ceapa și țelina, și săturați până la translucid. Adăugați bulion de pui, apă și cuburi de bulion. Aduceți la fierbere, reduceți căldura și fierbeți până când legumele sunt delicate.
- Opriți căldura, scoateți oala de pe aragaz și lăsați-o la rece 10 minute. Adăugați 12 linguri Chef Rick's Chicken Paprikash Supa și sosul Se condimentează și se amestecă până când condimentele se dizolvă și se amestecă. Adăugați smântână și amestecați din nou până când este netedă.
- Dați puiul gătit în bucăți de mâncare și adăugați-l la supă cu fidea gătită la alegere și amestecați cu o lingură, încălzind la căldură scăzută până când supa ajunge la 165 F pe un termometru citit instant.
- Serviți cu secară sau cu pâine albă și unt dulce.
Maghiarii isi iubesc supa
Cunoscuți ca leves în limba maghiară, supa este o parte importantă a bucătăriei. Uneori este servit ca primul curs al unui curs principal de bază.
Uneori serveste ca masa de pranz cu paine si unt de inima. Apare chiar și pentru micul dejun în zilele de sărbătoare, împreună cu o răspândire completă a altor delicii.
Și fermierii și alți oameni care muncesc din greu încep de multe ori ziua cu un castron de supă. Iată câteva exemple ale numeroaselor tipuri de leves care există:
- Rețetă de supă de cireșe de mazăre din Ungaria : accentul este pus pe vișine, nu pe soiul dulce Bing. Această supă rece poate fi mâncată ca un aperitiv sau curs de desert.
- Maghiară răcită de vară Squash Soup Rețetă : Aceasta este o supa crema ingheata perfect pentru zilele de câine de vară.
- Crema maghiară din rețeta de supă de fasole verde : Această supă poate fi mâncată la cald sau la rece și face din vara proaspătă să producă steaua strălucitoare.
- Rețete de supă de mazăre din Cremă de Creștină din Ungaria : Această supă este perfectă pentru vegetarieni, dar, deoarece conține lactate, nu ar fi potrivită pentru vegani. Pentru omnivore, este o modalitate delicioasă de a începe o masă multicurală.
- Rețete de supă de gulă din Ungaria de vită : Dacă carnea de vită nu este ceașcă de ceai, puteți înlocui carnea de vită în această supă de masă care se sparge cu legume.
- Rețeta de supă de fasole maghiară : Această supă cu inimă poate fi făcută cu un os de carne de vită sau cu șuncă afumată. Pentru o aromă reală, utilizați picăturile degresate dintr-o șuncă coaptă.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 890 |
| Grăsime totală | 58 g |
| Grăsime saturată | 20 g |
| Grasime nesaturata | 21 g |
| Colesterol | 291 mg |
| Sodiu | 1,883 mg |
| Carbohidrați | 6 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 83 g |