Top 8 rețete sănătoase la grătar

Spuneți "legume sănătoase" și majoritatea oamenilor vor lovi butonul din spate în browserul lor, dar aceste rețete își fac gustul din grătar și transformă practic orice legume în ceva minunat. Cea mai bună parte este aceea că evită apa fiartă cu aromă sau grăsimile și uleiurile din tigaia de sare. Aceste rețete pot constitui fundația unei mese sau a unei părți care va permite chiar și copiilor să-și mănânce legumele.

• 01 din 08

  Legume Kebabs

  Marinate într-un muștar din Dijon și un amestec de plante medicinale, aceste kebaburi de legume colorate izbucnesc cu aromă. Utilizați ca o parte la carne la grătar sau pur și simplu servi de la sine.

• 02 din 08

  Zucchini la grătar

  Dacă luați un mic dovlecel și tăiați-le pe lungime, veți găsi că este foarte ușor de grătar. Îți sugerez să stropi peste ei o mică brânză de parmezan înainte de a servi.

• 03 din 08

  Salată de sfeclă la grătar

  Aceasta este o salată simplă, cu sfecla ca principala atracție. Plasarea lor pe grătar face ca sfeclă să caramelizeze mai departe oferindu-le un gust delicios, dulce. Adăugați o brânză de capră de bună calitate la salată, pentru un friz cremoasă, dar ușor înțepător.

• 04 din 08

  Anghinare la grătar

  Anghinarea este mult mai bună la grătar decât aburit. Pentru a obține cea mai mare aromă din aceste anghinare mici doriți să le dați un fierbere rapid înainte de a lovi grila. Aceasta este, de asemenea, o modalitate fantastică de a încorpora o aromă deschisă în flacără pentru mâncăruri de arțar sau paste făinoase. Scoateți pur și simplu inimile de anghinare, tăiați ușor și utilizați.

• 05 din 08

  Sos de marinara de tomate proaspete la grătar

  Acesta este un mod fantastic de a adăuga un nivel suplimentar de deliciositate la un sos de marinara proaspăt. Gratindu-se pe roșii, se poate îndepărta cu ușurință pielea și se amestecă fiecare bucată cu un gust ușor de fumat. Această metodă este minunată pentru cei care doresc să pregătească mese de casă cu conținut scăzut de zaharuri adăugate, care sunt adesea găsite în magazin cumpărat sosuri de marinare.

• 06 din 08

  Grilled Pear și Salata de cartofi dulci

  Într-adevăr o rețetă delicioasă de salate la grătar. Combinația dintre cartofi dulci, pere și dressing se mărită bine cu brânza de feta. În timp ce această salată beneficiază de aroma piperică a arugulei, puteți să o înlocuiți cu salatele verde preferate.

• 07 din 08

  Gratar de plante medicinale și Balsamic Endives

  Un partener excelent al peștelui la grătar, endivii oferă mult mai mult decât o componentă a unei salate. Cu marinada potrivită și grilată până la perfecțiune, nu vă veți gândi de două ori despre adăugarea acestei legume în meniul dvs. Păstrează-l cu ochii pe el în timp ce grilă, pentru a se asigura că nu arde sau supraaglomerate.

• 08 din 08

  Sparanghel alb la grătar cu semințe prăjite de susan și cremă de soia de usturoi

  Asparagusul alb câștigă popularitate în SUA, dar a fost un favorit de mult timp în Europa. Dacă le puteți găsi, vă recomand să încercați. Aroma este puțin mai dulce decât sparanghelul verde și crema de soia de usturoi funcționează bine pe oricare dintre soiuri.