Meatloaf este o cină atât de ușor să se pregătească, și mare pentru planificarea înainte. Puteți prepara carnea până la pasul de gătit, o puteți înfășura și a le depozita în congelator pentru a lua masa în viitor. Un alt lucru grozav despre carnea este faptul că ingredientele sunt de obicei ieftine - aceasta este o masă care nu vă va rupe bugetul.
Meatloaf este, de asemenea, una dintre acele feluri de mâncare pe care le puteți personaliza cu ușurință și experimentați cu diferite condimente și arome. În această variantă, ardeii chili transformă această masă, în mod obișnuit, în familii, într-o bucată de fructe. Desigur, dacă doriți să faceți mai ușoară, îndepărtați pur și simplu semințele și venele de la ardei iute.
Mai multe sfaturi și trucuri pentru carne
- Cum să gătești o carne mare
- Îmbunătățiți-vă rețeta de coajă de zi cu zi
- Cel mai bun mod de a reutiliza carnea rămasă
Ce ai nevoie
- 10,6 uncii de porc măcinat
- 10,6 uncii de carne de vită
- 2 1/2 linguri de condimente italiene
- 1 lingurita de sare de mare
- 2 linguri ulei de măsline (sau ulei de alegere)
- 2 1/2 oz ceapă albă, tocat fin
- 1 verde foarte mare
- jalapeño , mărunțită fin
- 1 verde
- serrano , mărunțită fin
- 1 verde
- habanero , mărunțită fin
- 3 catei de usturoi mari, decojiti si tocati
- 2 ouă mari, ușor bătut
- 2 linguri de lapte integral
- 3/4 căni de pescuit, plus un pic suplimentar
- 1 se poate supă de cremă de tomate Campbell, se agită sau se amestecă bine
Cum se face
- Coaceți bine cele trei ardei (utilizați mănuși pentru a vă proteja mâinile și degetele - ardeii fierbinți pot arde!). Omiteți semințele și venele dacă se dorește o carne de porc mai puțin condimentată.
- Preîncălziți cuptorul la 350 ° F și pregătiți tigaia de pâine.
- Într-un bol mare de amestec, combinați carnea de porc cu carnea de vită până când carnea este combinată bine (nu vă fie teamă să vă folosiți mâinile!). Se presara amestecul de condimente italiene (omite marea de sare dacă amestecul de condimente conține deja sare) peste carne, apoi utilizați-vă mâinile pentru a distribui condimentele cât mai bine cu putință în întreaga carne. Setați vasul deoparte.
- Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie fierbinte. Odată ce uleiul este fierbinte, se adaugă ceapa mărunțită și se înmoaie până se înmoaie .
- Apoi, adăugați ardeiul tocit mărunt și cuișoarele de usturoi. Continuați să gătiți până când totul este complet moale și gătit.
- Turnați acest amestec de chili-usturoi peste amestecul de carne condimentat. Folosiți o lingură sau mâinile (atenți dacă amestecul este încă fierbinte) pentru a distribui amestecul chilic în întreaga carne.
- Se toarnă ouăle și laptele, apoi se adaugă pesmetul. Se amestecă bine în carne și continuă până când totul este bine încorporat. Carnea ar trebui să se adune și să se adune ușor acum. Dacă este necesar, adăugați încă câteva linguri de pesmet pentru a lega împreună carnea.
- Puneți amestecul de carne în tigaia de pâine și folosiți-vă mâinile sau o lingură pentru a împacheta carnea în tigaie și pentru a crea o cârpă de carne uniformă.
- Folosiți un bolț de lemn sau o scobitoare pentru a străpunge câteva găuri mici în partea superioară a fripturii. Se toarnă cât mai mult din supă de roșii, pe cât se poate de mult peste salată, se pune tava în centrul cuptorului și se coace timp de 45 de minute. Pentru a testa carnea de cafea pentru a nu se amesteca, introduceți un cuțit și asigurați-vă că sucurile sunt clare.
- Lăsați să se răcească puțin înainte de servire și serviți cu mâncărurile dvs. preferate - fasole verde și cartofi piure sau cartofi fierți rotunjesc această masă.