10 rețete delicioase din Turcia pentru o mașină de gătit lent

Folosiți aceste resturi sau faceți curcan curcan proaspăt ușor

În lunile mai calde de toamnă și de iarnă, nimic nu sună mai bine decât mesele inimii făcute cu curcan proaspăt sau rămas. Și după Ziua Recunoștinței și Crăciunul, probabil că aveți o varietate de varietăți gătite.

Dezgheați întotdeauna curcanul și alte păsări înainte de a începe să gătiți. Dacă carnea sau păsările de curte nu sunt complet dezghețate, va dura mai mult pentru a ajunge la o temperatură sigură. Bacteriile pot crește în temperaturi între 40 F și 140 F - "zona periculoasă". Un mod sigur de a dezgheța păsările de curte este în frigider, deci încercați să planificați înainte.

Tăi mari de carne sau de păsări de curte ar trebui fie tăiate în jumătate sau în sferturi, și se recomandă ca tăieturile mari să fie fierte înaltă pentru o oră sau două înainte de a trece la scăzut. Dacă căniți carnea înainte de al adăuga la aragazul lent, nu este necesar să începeți gătitul la înălțime. O friptură mai mare de 2 1/2-până la 3 lire s-ar fi tăiat în jumătate.

Iată o listă cu o varietate de moduri de a găti un curcan într-un aragaz lent. Ei gătesc pentru o lungă perioadă de timp, dar necesită doar câteva minute pentru a pregăti.