Creați un meniu sezonier
Când vine primăvara, aerul este parfumat cu ploi calde și vegetație proaspătă. Nicăieri nu este mai adevărat decât în Franța. Zonele metropolitane, deja pline de viață, capătă o energie extraordinară atât de tânără cât și de bătrână, ca să se bucure de soare. Țara rurală se trezește, de asemenea, ca un animal de vânătoare rătăcit de la febra lor de cabină și fermierii se pregătesc serios pentru sezonul de creștere înainte.
Deoarece preparate din bucătăria franceză se bazează în mare parte pe alimente sezoniere, bucătăria franceză clasică devine o trezire creatoare în primăvară.
Texturile grele și arome bogate de iarnă sunt înlocuite cu fructe și legume strălucitoare. Din punct de vedere istoric, mâncarea a fost literalmente mai ușoară în pregătirea pentru energia și mobilitatea necesară pentru pregătirea gospodăriilor și a fermelor pentru viitoarele luni calde de creștere și recoltare. Deoarece bucătăria națională este atât de ferm înrădăcinată în tradiție, tariful mai ușor în timpul primăverii este încă obiceiul de azi.
Rețete de legume de primăvară
Rețetele de primăvară folosesc întotdeauna cele mai multe legume colorate și proaspete. Iată câteva rețete franceze preferate care se concentrează pe legumele delicioase din sezonul târziu.
Rețete de ouă
Producția de ouă crește în primăvară și există o varietate de quiches, tarts și crepuri minunate pentru a sărbători sezonul.
Rețete de carne și păsări
Mielul este o alegere tradițională pentru lunile de primăvară, dar nu numai.
Există o mulțime de rețete de carne de vită, de porc și de păsări de curte, asociate creativ cu ingrediente de sezon care sunt perfect potrivite pentru primăvară.
Rețete de fructe de mare
Fructe de mare este o delicatesa din toata lumea in bucataria franceza. Iată o selecție de rețete de pește și crustacee care conțin ingrediente și texturi adecvate primăverii.
Retete de fructe
Fructul este un desert comun în timpul lunilor calde; este în sezon, deci este incredibil de proaspătă și este lumină. Iată câteva rețete delicioase și ușor de fructe care nu vă vor scadea.
Rețete de ciocolată și nuci
Ciocolata franceză și nuci, așa că aceste rețete nu ies niciodată în afara sezonului. Mențineți o dietă sănătoasă cu aceste rețete tematice de primăvară.
- Trufe de ciocolată de bază
- Ciocolata crepes
- Corsican Mendiant au Chocolat Blanc
- Ciocolată individuală Soufflés
Primavara este un sezon versatil pentru ingrediente, astfel încât nu va fi întotdeauna disponibilă o mâncare delicioasă, chiar și pentru cea mai bogată mâncare. Mixați și potriviți aceste rețete pentru a crea meniul dvs. de primăvară perfectă.