Chilele verzi sunt recoltate din august până în octombrie. Proaspătul este întotdeauna cel mai bun, dar le puteți frige, le puteți dezlipi și apoi le puteți îngheța într-un recipient etanș pentru utilizare pe tot parcursul anului. Chiles verde proaspăt vă va aduce cea mai bună aromă, deși chilele sau sosurile congelate sau conservate vor face într-o mâncare. Profitați de fermele locale sau de piețele fermierilor pentru chile proaspete.
01 din 09
Chile Rellenos Leah Maroney Această rețetă pentru chile rellenos (chiles verde umplute cu brânză, înmuiată în aluat și prăjit) este foarte simplă. Tot ce aveți nevoie este chiles, brânză și ouă. În această rețetă pas cu pas, fiecare pas include o imagine pentru a putea urmări.
Ceapa caramelizată și chilele verzi prăjite se adună împreună în sosul cremos care vă va face apă gură. Rajas face o mâncare mare sau o umplutură pentru tacos.
03 din 09
Chiles verde prăjit Marilyn Conway / Alegerea fotografului / Getty Images Cea mai bună modalitate de a scoate pielea dintr-o chilă și de a da chiliului o aromă minunată de fum este să o frigești. Cuișoarele verzi sunt folosite în orice, de la chile verde la salsa verde.
04 din 09
Chile Verde Tim McAfee Fotografia / StockFood Creative / Getty Images Această tocană de carne de porc este o farfurie bine cunoscută mexicană. Carnea de porc este simmerată în sosul chilot verde condimentat, precum și chilele verzi. Este bogat și consistent, perfect pentru o seară de toamnă.
05 din 09
Chilaquiles Arturo PeAa Romano Medina / E + / Getty Images
Această fel de mâncare simplă, dar aromată, utilizează doar 3 ingrediente și poate fi preparată în 10 minute. Chipsurile de chipsuri înmuiate în sosul de chilă verde și învelite cu brânză este un mic dejun de umplere singur sau puteți servi peste ouăle amestecate.
06 din 09
Enchiladas Verde viewerslikeyou / Moment Open / Getty Images Sosul de chilă verde aromă aceste delicioase pui enchiladas. Aveți doar 6 ingrediente și un cuptor pentru a le face. Puteți, de asemenea, le puteți face înainte de timp și le puteți îngheța sau păstra la frigider până când veți fi pregătiți să gătiți.
Delicioasă și cremoasă cu aroma zesty de chiles verde prăjită, nu puteți merge prost cu această rețetă guacamole.
08 din 09
Green Chile și Flautas de brânză Sonia Martinez / EyeEm / Getty Images Ce modalitate mai bună de a vă bucura de aromele fumoase de chilii verzi proaspeți prăjiți decât să fiți răniți în tortilla cu brânză și prajiți până la maro auriu.
09 din 09
Salsa Verde William Reavell / Dorling Kindersley / Getty Images O salsa verde zesty făcută cu chiles verde prăjite și tomatillos tangy. Perfect pentru gustare cu chipsuri de tortilla sau strat pe pui înainte de coacere.