O listă de minunate mâncăruri și băuturi coreene moderne

Coreea are o mulțime de mâncăruri tradiționale și rețete, dar este, de asemenea, o mină de aur de mâncăruri moderne. Unele dintre "noi" feluri de mâncare sunt modernizate iau mâncăruri tradiționale, în timp ce altele sunt bucătăria de fuziune. Această listă include chiar și unele vechi favorite îmbogățite cu ingrediente globale.

• 01 din 11

  Yuja Cocktail de șampanie

  Yuja, fructul de citron coreean, are o aromă zilnică, tartă care combină elemente de portocale mandarine, lămâi și grapefruit. Chiar dacă yuja chung, marmalada yuzu coreeană, este folosită în mod tradițional pentru prepararea ceaiului fierbinte, poate adăuga vitalitate și glamour contemporan la cocktail-uri de băutură mixtă.

• 02 din 11

  Ceai verde înghețată

  Ceaiul înghețat verde este popular în toată Coreea și îl puteți găsi și în restaurantele coreene și în magazinele alimentare din întreaga lume. Este o inghetata usoara si dependenta de a face daca aveti pulbere naturala de ceai verde , pe care o puteti gasi in magazinele de bauturi din Asia si online. Eticheta coreeană ar putea spune: "Nokcha Karu", în timp ce brandurile japoneze vor spune "Matcha".

• 03 din 11

  Creveți și salată Linguine cu pansament coreean picant

  Bright și proaspăt, această salată de creveți este ambalată cu legume și acoperită cu un pansament dulce-picant. Puteți crește cantitatea de paste și creveți dacă doriți să serviți acest lucru ca o masă completă.

• 04 din 11

  Reteta crocante de ton crocant (Chamchi Jun)

  Conservele de pește de ton sunt populare în Coreea din aceleași motive pentru care este popular în multe alte părți ale lumii: este convenabil, gustos și o bună sursă de proteine ​​sănătoase. Aceste crochete de ton (sau clatite de ton sau patties) sunt delicioase atunci când sunt consumate fierbinți, dar ele sunt, de asemenea, o gustare populară sau mâncare de bucătărie care poate fi consumată la temperatura camerei.

• 05 din 11

  Reteta pentru Budaechigae (bomba de baza a armatei coreene)

  Budae Chigae a fost inventat în timpul foametei anilor războiului coreean și postbelic. Coreenii au reușit să folosească restul de carne aruncată sau predată din bazele armatei americane pentru a face acest fel de mâncare ("Budae" înseamnă bază militară și "Chigae" înseamnă tocană în coreeană). Este o invenție recentă cu o mie de variante, dar este mai mult un amestec de buze de carne de vită, rațe, legume și mirodenii.

• 06 din 11

  Salată proaspătă cu usturoi și pansament pentru iaurt

  Aceasta salata de legume are o multime de note piperate si criza. Este perfect cu un iaurt neted și dressing de usturoi.

• 07 din 11

  Rețetă gălbui coleslaw corecte

  Aceasta este o salată coreeană ușoară care poate fi făcută cu varză occidentală (yang baechu). Aceste zile, acum, că puteți găsi cu ușurință păstrăvuri de legume în magazinele de bacanie, această coleslaw coreeană este ușor de făcut. Nu există nici o mayo, deci această coleslaw este ușoară și se împerechează bine atât cu mâncarea picnic cât și cu mâncarea coreeană.

• 08 din 11

  Proaspete Rolls de primăvară cu sos picant coreeană Dipping

  Aceasta nu este o reteta tradițională coreeană, dar aceste rulouri de primăvară sunt făcute cu frunze de perilă și cu kochujang (pastă de ardei iute corelat de chili), două ingrediente comune coreene.

• 09 din 11

  Reteta de salata de cartof coreeana

  Salata de cartofi este populară în Coreea, care surprinde mulți non-asiatici. Este fie inclus în mese ca o farfurie sau face o masă ca o completare de sandviș. Spre deosebire de versiunile occidentale, acesta include fructe, legume și, uneori, sunca și nu are o componentă de oțet. De obicei, omiteți șunca dacă o folosesc ca o banchetă, dar includeți-o dacă mă aștept să folosesc salata pentru sandwich-uri de prânz sau picnic.

• 10 din 11

  Iaurt Soju Cocktail

  Un cocktail de iaurt ar putea suna nebun daca esti nou la soju , dar iaurt soju este popular in Coreea si peste tot in Asia. Atât iaurtul, cât și soju-ul merg bine cu aspectele de foc ale bucătăriei coreene, așa că are sens să fie amestecate de coreeni. Dar fiți atenți, deoarece plângerea cea mai comună despre iaurtul soju este că este atât de ușor să beți că sunteți beat înainte de a ști.

• 11 din 11

  Spumant Ginger Cocktail

  Deși nu este o băutură tradițională coreeană, soju și ghimbir sunt părți importante și esențiale ale bucătăriei coreene.