Proaspetele roșii de primăvară vegetariană sunt o masă rapidă, fără gătit și sunt surprinzător de ușor de făcut. Rotile de primăvară pot fi umplute cu totul, dar această rețetă vegană o păstrează simplu, cu alegerea tăiței, varză subțire, ceapă verde și germeni de fasole cu doar o aromă de aromă inspirată de Asia și Thai - suc de lămâie și sos de soia - să le legăm împreună.
Ierburile proaspete sunt esențiale pentru rola de primăvară finită, deci asigurați-vă că aveți cilantru proaspăt, menta sau busuioc pe o parte. Îmi place să folosesc menta proaspătă deoarece, bine, cât de des folosiți menta proaspătă la gătit? Proaspete roșii de primăvară thailandez sunt un motiv mare pentru a utiliza menta proaspete și bucurați-vă de un gust unic și delicios!
Asigurați-vă că pentru a face un sos de imersare pentru a servi împreună cu rulouri de primăvară! Dacă aveți nevoie de ajutor suplimentar, vedeți fotografiile mele care arată cum să rostogolească rulouri de primăvară .
Un comentator de rețetă care a încercat această rețetă a spus că aceste roluri de primăvară vegană îi reamintesc proaspetele roșii de primăvară pe care bunicul ei din Laos le făcea atunci când era copil, servit cu un sos dulce de chilipi. Îmi place, de asemenea, un sos de arahide în stil thailandez pentru a scufunda uneori rulouri de primăvară sau, fac un dip de sos de soia și oțet în stil taiwanez.
Aveți nevoie de aceste roșii proaspete de primăvară inspirată de Thai pentru a fi fără gluten, precum și pentru vegetarieni și vegani ? Asigurați-vă că utilizați împachetători de orez, care sunt făcuți numai din orez și apă și omiteți sosul de soia sau înlocuiți Nama Shoyu sau tamari fără gluten.
Vedeți de asemenea: Rețete vegetariene și vegetariene mai vegane
Ce ai nevoie
- 12 ambalaje de primăvară
- 1/2 cană de muguri de fasole crocantă
- 1/3 cap de varză verde, tocat subțire
- 5 cepe verde, tocate
- 1 ceasca de fidea subtire, pre-fierte (folositi fidea de orez, fidea chinezeasca sau fidea de fasole)
- 1/4 cană de ierburi proaspete (utilizați cilantru, busuioc sau menta, alegeți-vă, încercați o combinație de menta și cilantru sau menta și busuioc)
- 1/4 cana de morcovi, ras sau julienned
- 1 lingură de suc de lămâie
- 1 sos de soia de soia (sau
- tamari )
- 1/2 linguriță de ghimbir proaspăt, răzuit (opțional)
Cum se face
- Aruncați împreună toate ingredientele (cu excepția ambalajelor de primăvară) într-un vas mare.
- Împingeți învelișurile de rolă de primăvară în apă fierbinte sau foarte caldă, până la atingere, care este de obicei doar câteva secunde, poate până la 10-15 secunde.
- Puneți aproximativ 2 linguri de amestec de legume, tăiței și ierburi proaspete pe ambalaj și înfășurați rulourile de primăvară .
- Serviți roșiile dvs. de primăvară vegetariană cu sos de miere și bucurați-vă!
Informații nutriționale:
O rolă de primăvară asigură aproximativ:
Calorii: 81, Calorii din grăsime: 5
Grăsime totală: 0,6 g, 1%
Colesterol: 0 mg, 0%
Sodiu: 192 mg, 8%
Carbohidrați totali: 16,1 g, 5%
Fibră dietetică: 1,3 g, 5%
Proteină: 3,3 g
Vitamina A 10%, vitamina C 22%, calciu 3%, fier 6%, pe baza unei diete de calorii 2000
Mai multe retete vegetariene si vegetale de primavara: