01 din 09
Rețete pe care le puteți învăța la școala culinară
Învățați cum să gătiți mâncăruri cu adevărat minunate necesită o privire asupra celor mai reci de bază. Există multe secrete în artele culinare pe care șefii de școală le învață la școală și se aplică adesea celor mai simple produse alimentare.
Cum să amestecați pansamentele, să gătiți o friptură perfectă și să faceți orez grozav - acestea sunt toate lucrurile pe care le-ați putea învăța la școala culinară. Chiar dacă credeți că aveți aceste rețete înghițite, câteva sfaturi și trucuri vă vor determina să revedeți ceea ce știți. Un lucru pe care il invatati in bucatarie este ca nu veti opri niciodata invatarea.
02 din 09
Pansamentele de bază sunt o necesitate
Sosurile și pansamentele sunt adesea cheile pentru mâncare grozavă. Dacă înțelegeți cum să faceți o mare vinaigretă, veți înțelege elementele și cerințele care intră în alte pansamente. Aceasta este școala culinară 101 și puteți lua această rețetă vinaigrette în orice direcție vă place când veți cunoaște detaliile mai fine.
03 din 09
Aflați cum să gătiți orezul Pilaf și Risotto
Mulți bucătari sunt de acord că o masă de orez de bază este una dintre cele mai grele lucruri de a stăpâni în bucătărie. Se pare că este destul de simplu, dar este foarte ușor să-ți gătești orezul peste sau sub. În timp ce poate fi comestibil, nu va fi semnul unui bucătar adevărat.
Risotto este una dintre cele mai provocatoare feluri de mâncare de orez pentru bucătarii noi și există o metodă tradițională, precum și o scurtătură folosită în multe restaurante. Pentru început, ar trebui să înveți modul "corect", care durează mai mult, dar merită.
Orezul pilaf este putin mai usor, dar exista cateva trucuri pentru acest vas de orez usor condimentat pe care ar trebui sa il stii. Cel mai important este alegerea dvs. în tigaie, deoarece trebuie să fie vrednică atât pentru stove și cuptor.
04 din 09
Essentialele lui Ratatouille
Veți obține o mulțime de practici de tocat legumele în timp ce înveți să faci ratatouille. Patru, cinci sau mai multe legume pot intra în acest fel de mâncare și există multe indicații pe care le puteți lua. Este esențial pentru a învăța cum să săturați perfect legumele, o abilitate pe care o veți folosi mereu.
05 din 09
Elementele unei supă pură
Sucurile pe bază de supă sunt esențiale în repertoriul oricărui bucătar și, din nou, există câteva trucuri care vă vor ajuta. Această supă ușoară de cartofi și prăjituri vă va conduce prin elementele de bază ale pregătirii legumelor, pudindu-le într-un blender și finalizând-o cu o cantitate perfectă de condimente.
06 din 09
Simplitatea gătitului de pui
Puiul este o carne delicată pentru gătit și cu cât mai multă practică pe care o ai cu ea, cu atât mai bine. Este foarte ușor să fii suprasolicitat sau să fii suprasolicitat și nici nu este un rezultat dorit.
Chicken Marengo este o reteta clasica franceza, care este o introducere ideala deoarece foloseste fileuri mai subtiri de piept de pui. Este, de asemenea, delicios, astfel încât să puteți profita de beneficiile experimentelor dvs.
07 din 09
Pași pentru grătarul fripturii perfecte
Mulți bucătari acasă jură că pot grata friptura perfectă, este o chestiune de mândrie. Cu toate acestea, aceiași oameni se vor duce la un restaurant pentru o friptură mare, deoarece bucătarii au studiat această carne și au învățat cum să o perfecționeze cu adevărat.
Nu numai că veți găsi sfaturi pentru gratarirea unei fripturi de mare friptură cu această rețetă, dar veți învăța despre untul compus care este o altă școală culinară esențială. În timpul antrenamentului tău de friptură, dăruiește și sosului Bearnaise. Un bucătar excelent nu poate avea prea multe sosuri în arsenalul lor.
08 din 09
Poti face Creme Brulee?
Ah, cremă brulee. Este o școală culinară discontinue și destul de distractiv de a face, deoarece te joci cu o torță. Deși acest fel de mâncare este ușor, este ușor să-l mâncați și alți bucătari vor fi foarte critici față de orice cremă brulee pusă în fața lor. Fă-ți o favoare și învață cum să faci asta cu perfecțiune.
09 din 09
Secretul la crusta plăcintei perfecte
Nu am discutat despre produsele de panificație, deoarece acesta este un subiect complet diferit de conversație. Cu toate acestea, ar servi orice bucătar-în-bine de formare pentru a învăța cum să facă o scoarță de bază de plăcintă. Există o mulțime de știință care intră în ea pentru a crea fie o crustă fulgi, fie o crustă pentru diferite feluri de mâncare.
Chiar dacă nu doriți să coaceți o plăcintă de desert dulce, acest tutorial vă va oferi sfaturi valoroase pentru orice fel de feluri de mâncare savuroase pe care le faceți în viitor.