Acesta este un pui cremos Marsala se face cu un simplu vin Marsala si sos de smantana. Se face o masă ușoară și delicioasă, cu orez sau fidea.
Aceasta este o alternativă bogată și cremoasă la Marsala de pui ușor clasic . Sau aruncați o privire la acest pui Marsala cu oferte de pui .
Ce ai nevoie
- 4 până la 6 jumătăți de piept de pui (îngroșate sau tăiate, grosime de aproximativ 1/4 până la 1/2 inci)
- Dash de sare și piper
- 3 linguri
- făină generală
- 2 linguri
- ulei de măsline extra virgin
- 3 linguri unt (împărțit)
- 8 uncii de ciuperci (felii)
- 1/2 cană de vin Marsala uscat
- 1/2 cană
- supa de pui
- 1 lingura de suc de lamaie
- 1/2 linguriță de busuioc uscat de frunze
- 1/2 cană
- grele briose de biciuire
- 3 cepe verde (felii subțiri)
Cum se face
- Pulverizați ușor puiul cu sare și piper.
- Îndepărtați puiul în făină pentru a acoperi ușor ambele părți.
- Într-o tigaie mare pe căldură medie-mare, topiți untul cu ulei. Adăugați puiul și savurați-l timp de aproximativ 2 minute.
- Rotiți și adăugați ciupercile tăiate în tigaie. Continuați să gătiți timp de aproximativ 2 minute, amestecând ocazional ciupercile.
- Adăugați vinul Marsala, bulionul de pui și lămâia și aduceți-l la foc.
- Simmer, neacoperit, timp de 5 minute pentru a reduce ușor. Acoperiți și continuați să gătiți timp de 5 minute.
- Adăugați busuiocul, crema și ceapa verde și gătiți timp de 2 minute.
- Serviți carnea de pui Marsala cu spaghete fierte fierte, linguine sau orez.
Serveste 4.
Sfaturi și variante
- Dacă vă place un sos dulce, utilizați vinul dulce Marsala.
- Adăugați roșii de struguri feliate în jur de 5 minute înainte ca vasul să fie finisat.
S-ar putea sa-ti placa si
Pui ușor de tigaie cu sos Veloute
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 596 |
| Grăsime totală | 38 g |
| Grăsime saturată | 13 g |
| Grasime nesaturata | 16 g |
| Colesterol | 128 mg |
| Sodiu | 712 mg |
| Carbohidrați | 21 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 37 g |