Rețete de pâine fără gluten

Aflați câteva tehnici simple pentru a face cruste de plăcintă fără gluten, fără gluten, și vă puteți bucura de toate felurile plăcintelor delicioase de fructe, cremă și cremă. Unele mărci comerciale comercializează amestecuri de făină fără gluten, formulate pentru a reduce granulația și gustul problematic care pot însoți ingredientele de coacere fără gluten. În general, puteți înlocui amestecuri de făină fără gluten pentru toate tipurile de făină de grâu 1: 1 în rețete, deși poate fi necesar să ajustați celelalte ingrediente pentru a compensa.

Pentru a vă pregăti propriul amestec de făină fără gluten la domiciliu, este mai bine să urmați o rețetă dovedită, deoarece făina fără gluten diferă foarte mult în ceea ce privește modul în care răspund la liant, lichide și lichioruri într-o rețetă. Următoarea rețetă de crustă fără gluten oferă un punct de pornire testat; citiți-vă pentru sugestii delicioase privind umplerea.

• 01 din 08

  Crusta ușoară fără gluten

  Această crustă de plăcintă fără gluten sub formă de unt, seamănă cu pâine subțire. Poate fi folosit ca bază pentru toate tipurile de plăcinte și pentru torturile și quiche-urile savuroase. O tigaie tartoasă cu fundul detașabil face mult mai ușoară modelarea crustei plăcilor și tăierea felii.

• 02 din 08

  Gluten-free Key Pie

  Această plăcintă extrem de populară a apărut în Florida Keys la mijlocul secolului al XIX-lea și de atunci a atins statutul de icoană. Această versiune fără gluten ar putea păcăli chiar pe cel mai arzător cunoscător al faimosului desert al statului Sunshine.

• 03 din 08

  Gluten-free Apple Pie

  O plăcintă cu mere preferată, fără gluten , formează merele condimentate parfumat într-o crustă de unt. Adăugați o lingură de înghețată cremoasă de vanilie pentru o versiune superioară a acestui tip de plăcintă clasică.

• 04 din 08

  Gluten-free piept de merișor de lămâie

  Această plăcintă dulce și drăgălașă poartă o coroană de meringue cu vârf moale. Gălbenușurile de ou, lămâia și untul transformă umplutura într-o mușcătură de soare, făcând acest tratament perfect pentru a comemora o după-amiază de vară.

• 05 din 08

  Pecan fără gluten

  Un favorit perene pe masa de sărbători, această rețetă pentru placinta de pecan fără gluten o face destul de ușor pentru o zi obișnuită. O tigaie de 8 sau 9 inch cu fundul detașabil are ca rezultat o crustă încrețită și face plăcuțele de tăiere mult mai ușoare.

• 06 din 08

  Fără gluten și lapte de cocos fără lapte

  Această placă luxoasă de gluten și lapte de cocos fără cremă revigorează rețetele crustace plăcute populare cu aproximativ 30 de ani în urmă. Este nevoie de un singur vas de amestecare și de o plăcuță de pâine negrită, făcând atât pregătirea cât și curățarea unei brize.

• 07 din 08

  Gluten-free Apple Tarte Tartin

  O tartă clasică franceză de mere tatină (TAN TAN) urmează metoda de coacere cu susul în jos, care gătește desertul cu coaja deasupra. Îl inversați într-un platou de servire după ce se răcește, ceea ce permite merelor caramelizate să se fixeze într-un strat gooey, dar structurat, deasupra.

• 08 din 08

  Gluten-free Pie Pie

  Nu este nevoie de separarea deserturilor de Ziua Recunostintei. Această plăcintă de dovleac fără gluten conține toată aroma și delicatețea unei versiuni convenționale, astfel încât oaspeții dvs. fără gluten să se poată săturați fără frică și toți ceilalți se pot bucura doar de un final clasic la masa de vacanță.

  Dar plăcintele de dovleac nu sunt doar pentru Ziua Recunoștinței; aroma dulce și picantă face o finală excelentă pentru pui sau pește la grătar în orice moment al anului.