Totul despre fasole Fava (fasole largă)

Fasolele Fava, cunoscute și sub denumirea de fasole largă, vin în păstăi moi verzi, care dau dovlecei delicate, dulci, de primăvară, perfectă în salate și alte feluri de mâncare de primăvară. Aflați cum să le folosiți (și să obțineți rețete minunate) de mai jos.

• 01 din 11

  Faza Bean Season

  Fasole Fava sunt considerate ca o legumă de primăvară, dar ele sunt recoltate bine în vară, în climă mai rece. Acestea tind să fie pe partea mai veche a legumelor recoltate, iar în zonele temperate și mai calde, ele sunt adesea puse să fixeze azotul în sol înainte de a fi trase pentru a fi plantate alte produse.

• 02 din 11

  Selecția Fava

  Uită-te pentru păstăi ferme care se simt moale sau cel puțin netedă pe partea. (Fuller, păstăile mai mature vor avea fasole mai mari și mai stomac, care pot fi gustoase și chiar preferabile pentru fripturi sau supe.) Odată ce ați ajuns acasă, păstrați fazele fasole învelite în plastic în frigider timp de până la o săptămână (în funcție de cât de proaspete sunt când le cumperi).

• 03 din 11

  Cum sa faci fasolea Fava

  Fasolea fasolei este un pic de producție - trebuie să le scoateți din păstăi, să le blângeți și să îndepărtați cojile de fiecare fasole - însă nu lăsați-vă să vă oprească să vă bucurați de ele! Vedeți cum să coajați (și dublu coajă) favas cu acest Ghid pas cu pas pentru Fasole Fava Shelling .

• 04 din 11

  Fasole fasole fiarta

  Asteapta asteapta! Nu aveți nevoie să coajați fasolea de fasole - puteți să le gătiți încet într-un pic de lichid pentru a fărâmița păstăi și a face totul comestibil. Vezi cum să faci fasolea Fava Braised .

• 05 din 11

  Fava Bean și Risotto de porumb dulce

  Există, de obicei, doar o scurtă fereastră de oportunitate de a face acest răsozit de porumb și fasole de fasole - chiar la sfârșitul primăverii a început să se vadă prima vară, când, dacă aveți noroc, sunt disponibile atât fasole fasole, cât și porumb dulce . Faceți clic pentru a vedea rețeta pentru Fava Bean și Sweet Corn Risotto .

• 06 din 11

  Crema de supă de fasole proaspătă Fava

  Această supă nu ar putea fi mai simplă - fasole și cremă de fava, destul de mult. Are o textura delicioasă, care rezultă atât din fasole pură de fava, cât și din gustul și gustul bogat (ditto), care vine în viață cu o presă de arpagic tocată deasupra. Obțineți rețeta pentru Crema de supă de fasole proaspătă Fava .

  Sunetul neted și bogat bun? S-ar putea să vă placă și acest Fava Bean Puree.

• 07 din 11

  Salată de primăvară Farro

  Favas este dublu-shell și aruncat cu sfeclă de grâu farro-întreg - într-un pantof de lumină lemony și o mulțime de alte legume de primăvară, cum ar fi sparanghel, mazăre, și scallions împreună cu ierburi proaspete . Obțineți rețeta pentru această salată de primăvară și sănătoasă Farro Spring Salad.

• 08 din 11

  Salata Fava Bean Pecorino

  Fasolele Fava și brânza de pecorino proaspătă sunt un preparat clasic italian și reprezintă o modalitate minunată de a vă bucura de aroma proaspătă de primăvară a fasolei fasole. Asigurați-vă că o serviți singură (poate cu puțină pâine) ca un prim curs, astfel încât fasolea fasolei (și toată lucrarea care le-a acoperit) să primească o atenție deosebită. Verificați rețeta pentru Salata Fava Bean Pecorino.

• 09 din 11

  Marinate fasole Fava

  Această rețetă ușoară face cea mai mare cantitate mică de fasole pe care o puteți obține din păstăi. Adăugați aceste favas la o salată sau o platter antipasto. Vezi cum să faci fasole marinată Fava .

• 10 din 11

  Couscous de legume de primăvară

  Fasole de fasole, mazăre de grădină , mazăre de primăvară și ceapă de primăvară gătite cu couscous de perle mari și acoperite cu o primăvară de primăvară-lămâie și brânză de feta, fac un ușor cuscuță de legume de primăvară. Serviți ca o farfurie, un fel de mâncare ușoară sau lăsați-o să se răcească și serviți-o ca o salată de paste. Încercați Couscous de legume de primăvară .

• 11 din 11

  Risotto de legume de primăvară

  Indiferent dacă aveți doar o recoltă mică din grădina dvs. sau pur și simplu nu simțiți că aruncați toată fasolea de fasole, un număr mic de fasole fasole strălucește alături de alte legume de primăvară în acest risotto bogat, cremos de primăvară. Vedeți reteta pentru Risotto de legume de primăvară .