Pieptul de carne cu cartofi roșii, morcovi, ceapă și usturoi, toate gătite împreună într-o pungă de gătit, fac o masă ușoară, consistentă, cu puțină curățenie. De asemenea, puteți folosi această metodă pentru a găti singuri pieptul, fără legume, dar răspândiți ceapa subțire în vârf. Carnea și sosul sunt minunate cu cartofi piureți simpli.
Ce ai nevoie
- 2 linguri
- făină generală
- 3 până la 4 kilograme de carne de vită tăiată
- piept
- 1 lingurita de praf de ceapa
- 1 lingurita praf de usturoi
- 1 lingurita uscata
- oregano (zdrobit între palme)
- Dash kosher
- sare (sau gust)
- dash proaspăt măcinat
- piper (sau la gust)
- 3 kilograme copil roșu
- cartofi (decojiți și stângi întregi)
- 1 morcovi de lire (decojiți și tăiați în lungimi de 3 inci)
- 8 uncii, curățate și înjumătățite
- 1 cap
- usturoi (cuișoare separate și curățate)
- 1/2 mare dulce
- ceapa , feliata subtire
- 1 pachet de supă de ceapă uscată (marca Lipton recomandată)
- 1 pachet amestec de ciuperci de ciuperci (brandul Knorr recomandat)
- 1 ceașcă
- suc de roșii
- 1 cană de apă
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 350 grade F. Puneți făina în punga de gătit și împachetați punga astfel încât făina să ajungă la toate părțile din interior. Puneți punga într-o tigaie mare de prăjire și împrăștiați făina uniform pe fund cu degetele.
- Folosind praful de ceapa, pudra de usturoi, oregano, sare si piper, sezonati ambele parti ale pieptului. Plasați pieptul , cu grăsime în sus, în punga de gătit deasupra făinii.
- Răspândiți cartofii, morcovii, ciupercile și cuișoarele întregi de usturoi în mod uniform în jurul exteriorul pieptului în interiorul sacului. Este posibil să doriți să pulverizați ușor vârfurile de legume cu spray de gătit, astfel încât acestea să nu decoloreze. Răspândiți cepele subțiri în vârful pieptului.
- Într-un castron de amestecare, combinați amestecul de supă de ceapă, amestecul de sos , suc de roșii și apă până se combină. Se toarnă pe piept și legume. Sigilați sacul cu cravată din plastic furnizată. Tăiați 4 fante (1 inci) în partea superioară a sacului pentru ventilație.
- Coaceți la 350 grade F. timp de 2-1 / 2 până la 3 ore. Lăsați să se odihnească timp de 15 minute înainte de a tăia pieptul. Împletiți pieptul pe grătar în felii subțiri. Serviți cu legume și sosuri naturale din sac.