În timp ce occidentalii preferă să utilizeze deserturi delicioase pentru a termina o masă și pentru a le folosi ca ultima șansă de a interpreta și a capta un public, bucătăria chineză este puțin diferită. Chinezii servesc de obicei fructe proaspete tăiate, care sunt în sezon ca un desert.
Există totuși multe tipuri de deserturi chinezești care sunt delicioase și populare atât în Est cât și în Occident.
Unele deserturi sunt făcute numai pentru perioade speciale de vacanță, dar aici sunt unele dintre cele mai populare deserturi din China în jurul valorii de.
Nian Gao
Sweet nian gao (甜 年糕) este de obicei făcut din zahăr brun închis sau zahăr brun. Unele nano gao adaugă fasole roșie dulce ca ingredient principal. Acest desert este servit în principal în perioada Anului Nou Chinezesc.
Tangyuan
Există atât Tangyuan cimbru cât și dulce, dar acest lucru se concentrează pe Sweet Tangyuan (甜 湯圓). Există multe moduri diferite de a pregăti și de a face acest desert cu diferite tipuri de umpluturi dulci. Cele mai populare umpluturi pentru acest desert sunt susan negru, fasole mung, fasole rosie si taro. Este de obicei fiartă în apă, până când este moale, apoi servită cu apa pe care ați fiert-o înăuntru. Puteți adăuga niște zahăr în apă pentru ao face mai dulce dacă doriți.
Un alt tip de tangyuan este o minge mică de făină de orez. Uneori, chinezii le amestecă cu coloranți roșii pentru a arăta roz. Apoi, fierbeți-l în apă clocotită mai întâi până devine moale, apoi serviți în supă de fasole dulce roșie.
O altă modalitate de a servi aceste mici bile de făină de orez este să le prăjiți adânc mai întâi apoi să le purtați cu peanu dulce.
Acest tip de desert este foarte popular in banchetele de nunta chineze si taiwaneze.
Oamenii chinezi servesc de obicei acest desert în timpul Festivalului de Solstițiu de Iarnă, dar oamenii servesc adesea în timpul banchetelor normale sau al meselor de familie, deoarece tangyuan este un simbol al unirii familiale.
Mooncake
Acest desert este servit în timpul Festivalului Mid-Autumn.
Acesta este un desert copt, iar patiseria este făcută din făină și untură sau unt. Pentru umpluturi, puteți utiliza pastă de fasole roșie, pastă de semințe de lotus, pastă de jujube și cinci sâmburi (cinci tipuri diferite de nuci). Unele sfeclă de pădure conțin chiar 1 sau 2 gălbenușuri de ou înăuntru.
În zilele noastre puteți găsi multe feluri de feluri de moon cu tot felul de arome. Una dintre cele mai interesante este mooncake de înghețată.
Opt comori Pudding de orez
Acest desert este servit doar în timpul evenimentelor speciale sau al Anului Nou Chinezesc. Este făcut din orez lipicios dulce / orez lipicios, cu o umplutură de pastă de fasole roșie. În partea de sus a budinca de orez este, de obicei, decorat cu opt tipuri diferite de fructe confiate, apoi periați sau pulverizați un sirop deasupra pentru a face mai dulce.
Alte deserturi:
Sachima
Acesta este unul dintre desertele mele chineze preferate. Este făcută din fire de prăjit adânc și legată împreună cu sirop de zahăr. După ce sa răcit și este solid, îl voi tăia în forme de cub și le voi împacheta în mod individual. Există gustări excelente pentru timpul de ceai.
Tort de ananas
Acesta este un desert taiwanez care este foarte frecvent folosit ca un cadou pentru turiști sau prieteni. Crusta este făcută din făină și unt și umplutura este pastă dulce de ananas.
Unele conțin ouă de rață sărată, dar mai ales nu o fac.
În prezent, pentru că din ce în ce mai mulți oameni chinezi călătoresc în Taiwan, acest tort a devenit popular și în societatea chineză.
Mai jos sunt câteva rețete de desert chinezești pentru tine. Ingredientele ar trebui să fie destul de ușor de găsit în supermarketul dvs. local sau în supermarketul chinezesc.
Bow Craves - copiii iubesc aceste învelitori de ou roll roll prăjit cu zahăr brun
Egg Custard Tarts
Fortune Cookies - nu este un desert autentic chinezesc, dar nici o masă de restaurant la un restaurant chinezesc din America de Nord ar fi completă fără ele!)
Mango Pudding - un popular desert sumă dim
Peking Dust
Tort de burete cu abur chinezesc
Tort de burete cu nucă de cocos - (ca Haupia Hawaiiană)
Perele aburite - perele sunt umplute cu miere înainte de abur
Tort de zăpadă chineză de zmeură
Editat de Liv Wan