Bucătăria orientală oferă diferite scufundări și împrăștieri diferite care fac gustări excelente și gustoase. În limba arabă, termenul de aperitiv este "mezzeh" și înseamnă a deschide pofta de mâncare. Credeți sau nu, într-o cină de familie mare, zeci de feluri de mâncare pot fi servite în întinderea mezzeh și ar putea lua cu ușurință zile pentru a pregăti toate ofertele diferite!
Mă pot gândi la câteva dipsuri / răspândiri diferite care ar putea să-ți tenteze gusturile.
Check out aceste scufundări din Orientul Mijlociu care fac gustări minunate:
- Hummus
Hummus este probabil cel mai faimos dintre toate scufundările din Orientul Mijlociu. Se prepară cu câteva ingrediente de bază, cum ar fi năut, tahini, ulei de măsline, usturoi și câteva alte condimente. Există zeci de soiuri de humus, cu multe arome diferite. De la jablepeno piper hummus la kalamata hummus de măsline, există o aromă pentru toată lumea. Rețete Hummus
-Frummus
Frummus este un concept nou care încorporează hummus cu fructe. Fructul și hummusul sunt egale cu frumusețea. Există mai multe soiuri pe care le puteți face. Unele dintre cele mai populare arome de frumusețe sunt hummus de căpșuni, hummus de banane și hummus de afine .
- Baba Ghannouj
Această înălbire este făcută din vinete și tahini și are o aromă fumoasă, dar netedă. Este cel mai bine servit cu pâine proaspătă pita, dar unii îi plac cu biscuiți sau chipsuri de tortilla. Reteta Baba Ghannouj
- Feta branza
Feta este unul dintre cele mai populare brânzeturi din Orientul Mijlociu!
Consistența și aroma feta îi permit să se potrivească bine cu alte arome puternice. Fi avertizat că feta este oarecum de un gust dobândit și nu toți își apreciază gustul.
- Muhammara
Muhammara este o baie picantă, roșie. Lucrul grozav este că poate fi servit la cald sau rece, făcându-l un vas excelent care poate fi ușor transportat.
Dacă vă place să fie picant, atunci muhammara este scufundarea pentru tine. Serviți-l cu pâine caldă sau cu legume proaspete, cum ar fi castraveții, morcovii și telina. Este chiar perfect pentru scufundarea kebaburilor, în special a kebaburilor de pui . Muhammara Rețetă
- Moutabel
Moutabel este o versiune spițătoare a baba ghannouj. Făcut din vinete, bățul este un amestec de fum și picant. Trebuie să fiți un fan al vinetelor și alimentelor picante pentru a vă place moutabelul. nu este pentru toată lumea! Face și o umplutură de sandwich grozav! Moutabel Rețetă
- Labneh
Labneh este iaurt gros, taiat, cu consistenta similara cu brânza. este adesea mâncat pentru micul dejun și servit pe pâine, pita prăjită, și covrigi. Este o alternativă excelentă la brânza acră sau brânză. Rețeta Labneh
- Cacik turc
Cacik este un iaurt de iaurt și castravete care este versatil! Poți să-l mănânci cu legume, pâine, ca o scufundare pentru carne, sau pe alimente ca kebab-urile donatorilor sau giroscoapele. Este foarte gustoasă și vă rog, pur și simplu, despre paleta fiecărei persoane. Reteta Cacik din Turcia
- Sos de iaurt de usturoi
Sosul de iaurt de usturoi este o altă soluție versatilă care poate fi utilizată pentru paine, carne și legume. Se face cu usturoi și iaurt (evident!) Și este foarte delicios! Reteta de sos de iaurt de usturoi
Ce să serviți cu Dipsuri din Orientul Mijlociu
Toate aceste creșteri se întâmplă bine cu pâine cu pita sau cu alte pâini plate.
Veggies, cum ar fi castravete rotunde, morcovi, conopida, broccoli, telina, si rosii de cires sunt toate perfect pentru scufundare. Unii oameni preferă de asemenea să scufundă biscuiții de apă, chipsuri de tortilla și chiar biscuiți de sare în multe dintre dipsurile de mai sus. Este vorba de preferințele personale, dar într-adevăr nu puteți merge prost cu pâine proaspătă, caldă pita. Dacă sunteți ambițios, puteți chiar să vă creați pâinea proprie !