Rețete simple pentru a vă bucura într-un Sukkah
Sukkot, sărbătoarea iudaică a tabernacolilor, urmează repede după Rosh Hashanah și Yom Kippur. Aceasta înseamnă că există o mulțime de vacanță de gătit (și de a mânca) de a face într-o scurtă perioadă de timp. Din fericire, este posibil să se elaboreze meniuri pline de rețete speciale, festive și sezoniere, care se pregătesc rapid și ușor de servit într-un Sukkah.
Masa de cină Sukkot
Toate aceste rețete sunt minunate pentru o cină ușoară și delicioasă.
Toate acestea prezintă bounta sezonieră a producției de cădere și sunt ușor de servit, mai ales dacă mănâncă în afara în sukkah.
- Prăjitură de morcov, mere și supă de țelină : Prăjirea intensifică aromele și netezește textura produselor în această vibrată supă de morcov, mere și țelină. Faceți versiunea pareve (fără unt) pentru a începe această masă de vacanță pe bază de carne.
- Peppers cu carne de pui: Puteți folosi carne de vită sau curcan în această rețetă de la Giora Shimoni. El spune că "umplutura cu ardei este mult mai ușoară decât umplutura cu frunze de varză, iar felul de mâncare rezultat este la fel de delicios". Dacă preferați varza de ardei, verificați rețeta Shimoni's Unstuffed Cabbage , care este la fel de ușor!
- Caise de vaci de carne de pui, cartofi și broccoli : nu devine mult mai ușoară decât această cină delicioasă. Bonus: gătirea puiului de ciocolată împreună cu cartofii și broccoli infuză legumele cu aromă. Serviți întreaga masă pe o tavă pentru o prezentare și o curățare ușoară.
- Apple și Crispy cireș uscat : Showcase toamna nouă recolta de mere în această Apple sănătoase, fără lapte și fără Curățenie Cherry uscate. Suprafața crocantă crocantă nu conține unt, astfel încât arome de fructe, ovăz și nuci pot străluci într-adevăr.
Masa de prânz la Sukkot
Prânzul în sukkah poate fi un mod minunat de a vă bucura de vreme frumoasă de toamnă și de recoltare a sezonului.
Aceste idei de prânz rapid și ușor sunt perfecte pentru un pranz simplu în aer liber.
- Rodelat Salata de mere Această dulce-tartă trata vitrine mere și rodii de sezon care au ambele semnificație simbolică pentru sărbătorile evreiești.
- Pui de sare și piper de pui cu caramelizat și șalot : Această rețetă elegantă nu poate fi mai simplă.
- Cartofi dulci și sfecla prăjită : Cu culorile sale luminoase și un echilibru frumos de arome dulci și savuroase, acest fel de mâncăruri ușor de preparat scoate în evidență legumele rădăcinoase delicioase din toamnă.
- Orez de turmeric cu stafide de aur : Orezul superb galben împânzit cu stafide de aur este aruncat într-un sos de soia ușor umami, care face o completare minunată la acest meniu de toamnă.
- Tort de cireșe cu trestie dulce: fructele colorate și tortul prea dulce oferă o combinație perfectă de desert. Acest tort simplu poate fi făcut cu o varietate de fructe, în funcție de ceea ce aveți la îndemână.
Căutați mai multe idei de meniu? Încercați un meniu vegetarian sukkot festiv , care include o challa vegană delicioasă, o supă elegantă de ciuperci, o plăcintă de orez, și multe altele. Și dacă aveți o tradiție să vă bucurați de alimente umplute cu Sukkot și Torah Simchat, încercați ceva puțin diferit, cum ar fi parmezan și quinoa, ciuperci umplute sau varză umplute cu kimchi.