Oyster Sauce - Glosar de ingrediente chinezești și termeni de gătit

Sosul de sos este un sos bogat din stridii fierte și condimente. În ciuda numelui, sosul de stridii nu are deloc un gust de pește (fierberea stridiilor are grijă de asta). Acest sos bogat în cimbru este folosit în preparatele din carne și legume și este un ingredient important în gătitul cantonez. Marca de sosuri de orez are o gamă largă de prețuri, dar asigurați-vă că vă îndepărtați de mărcile mai ieftine dacă este posibil deoarece acestea pot conține MSG.

Sosul de stridii este utilizat în mod curent în bucătăria cantoneză, thailandeză, vietnameză și khmer.

Deși dieta vegetariană budistă permite consumul de stridii, brandurile vegetariene care folosesc ciupercile ca substitute sunt disponibile. Sosul din sos este în mod normal vândut în sticle, dar uneori este vândut în cutii. Asigurați-vă că pentru a frigei sosul îmbuteliat de stridii după deschidere. Pentru sosul conservat, transferați-l într-un vas închis și răciți-l.

Mărci recomandate:

Sosul regulat de stridii: Hop Sing Lung, Lee Kum Kee

Sos de castravete vegetarian: Lee Kum Kee

Rețete delicioase care necesită utilizarea sosului de stridii:

Carne de vită cu broccoli Stir-prăjit în stil restaurant Rețetă:

Stir-prajiti sunt una dintre cele mai comune si populare tipuri de feluri de mâncare în bucătăria chineză și carne de vită cu broccoli este una dintre cele mai populare retete de amestecare-prăji. Această rețetă vă va oferi o versiune în stil restaurant a acestui fel de mâncare populară și delicioasă.

Carne de vită Lo Mein:

Carnea de vită și ouăle sunt aruncate într-un sos aromat de stridii.

Această rețetă nu este doar delicioasă, ci și rapidă și ușor de făcut.

Chineză de prăjit chinezesc cu sos de orez:

Sosul din sosuri sporește aroma naturală de carne de vită în această rețetă rapidă și ușoară de amestecare.

Stir-fry carne de vită cu bambus Shoots:

Aceasta este una dintre cele mai preferate rețete de mâncare pe care le fac în timpul săptămânii.

Aceasta necesită un raport mai ridicat de carne decât se întâlnește frecvent în rețetele chinezești.

Puiul din sosul Oyster Reteta:

Pui delicios de prăjit în rețeta de sos de stridii. Puteți folosi atât fileul de coapse de pui, cât și pieptul de pui.

Mah Gu Gai Pin

Mah Gu Gai Pin înseamnă "ciuperci proaspete gătite cu pui feliat". Aceasta este o mancare stabila in bucataria americano-chineza.

Pui cu migdale

Pui delicios de prăjit cu legume și migdale. Migdalele dau acestui fel de mâncare o aromă de nuci. Face acest fel de fel de mâncare delicios și special.

Oaster Sos de pui cu unt de spanac:

Aceasta reteta iti spune cum sa faci pui de sos de ciuperci delicios si cum sa faci super home sanatos fidea de spanac chinezesc. De asemenea, vă prezintă două sosuri preferate de la aceeași companie: sosul de stridii marca Panda de la Lee Kum Kee și, de asemenea, sosul lor de găină.

Broccoli cu sos de orez:

Sosul din sos nu merge bine numai cu puiul de pui și carnea de vită, dar merge bine și cu alte legume, în special salată de aisberg. Aceste rețete vă arată o modalitate foarte rapidă, sănătoasă, delicioasă și ușoară de a vă pregăti legumele cu sos de stridii.

Broccoli chinezesc cu sos de orez:

Sosul de ștergător completează frumos gustul ușor dulce al broccoli chinezești (gai lan).

Blanching transformă broccoli chinezi într-un verde frumos de jad, dar puteți folosi broccoli regulate dacă nu este disponibil.

Ciuperci de ciuperci cu ciuperci de orez

Savurarea sosului de stridii vegetariene îmbunătățește aroma de pământ a ciupercilor negri uscați.

Reteta de sos de usturoi chinezesc:

O reteta pentru sos de usturoi chinezesc cu sos de stridii, doua tipuri de sos de soia si usturoi proaspat proaspat. Puteți folosi acest sos ca sos de dulci, marinată pentru carne sau puteți chiar să-l puneți într-un vas de amestecare și să utilizați ca un sos de gătit.

Editat de Liv Wan