Cocteilul de iarnă este o rețetă clasică din prima parte a anilor 1900 și a fost adaptată pentru spiritele moderne. Este o băutură încântătoare de încălzire - chiar dacă este servită la rece - și este una dintre acele pietre pierdute la timp care merită absolut reintroducerea.
Inițial, a folosit o brandy de ghimbir, dar acestea sunt relativ rare. Domaine de Canton sau oricare dintre celelalte lichioruri de ghimbir sunt înlocuitori perfecți. Dacă nu puteți găsi pimento dram, un alt lichior alspice va face. Dacă doriți, este și o băutură perfectă pentru a vă transforma într-un cocktail fierbinte .
Ce ai nevoie
- 2 oz
- rom
- 1/2 uncie
- suc de lămâie
- 1 lingurita zahar
- 1 linguriță lichior de ghimbir (sau brandy de ghimbir)
- 1 lingurita
- pimento dram
- 2 liniuțe
- ardei aromatici (Angostura)
Cum se face
- Într-un amestec de cocktailuri , combinați rumul, sucul, zahărul și lichiorurile și umpluți cu gheață.
- Se agită bine .
- Întoarceți-vă într-un pahar de cocktail .
- Adăugați linii de bitter deasupra.
Lichiorul de ghimbir și pimento dram sunt toalete foarte mici, dar asta e reteta originala. Dacă descoperiți că nu este suficient, încercați să vărsați 1/2 oz (1 lingură) de lichior sau ambele lichioruri și să vedeți cum vă place gustul.
Faceți-i un hot Toddy
Aromele din cocktailul de iarnă fac din acesta un candidat ideal pentru a crea o variație a tobei populare fierbinți .
Este foarte simplu de făcut și căldura poate amplifica într-adevăr toate condimentele.
Pentru a face acest lucru fierbinte, combinați ingredientele într-un pahar de cafea irlandez sau în cana ta preferată. Închideți-o cu apă fierbinte sau ceai proaspăt preparat, amestecați și bucurați-vă.
Dacă doriți să mergeți cu ceai, luați în considerare ceaiurile negre și verzi . Earl Gray sau un oolong ar fi alegeri excelente. De asemenea, ar fi foarte interesant să folosiți un rooibos . Are o aromă minunată de fum care joacă foarte bine cu ghimbir și alte condimente.
Alege-ți Rumul
Aveți multe opțiuni atunci când vine vorba de romul pe care îl vărsați în cocktail-ul de iarnă. În general, veți găsi cel mai bine fie cu un rom ușor, fie cu vârstă înaintată . Rumul de lumină va adăuga dulceața, în timp ce un rom în vârstă va da o ușoară tulburare profilului de aromă a băuturii.
Ar fi mai bine să renunțați la rumenele condimentate, deoarece probabil că acestea vor intra în conflict cu condimentele băuturii.
Zahăr sau sirop?
Veți găsi că multe rețete clasice de cocktailuri folosesc zahăr mai degrabă decât un sirop simplu , pe care mulți dintre noi preferă să îl folosim astăzi. Siropul este pur și simplu zahăr în formă lichidă, deci se dizolvă mai bine în băuturi. Dacă preferați, înlocuiți un sirop simplu cu zahărul.
În general, se recomandă utilizarea 1/4 unica de sirop simplu pentru 1 lingurita de zahar. În funcție de cât de dulce ți-ai făcut siropul, poate fi necesar să ajustezi acest gust.
Cât de puternică este Cocktailul de iarnă?
Ca și în cazul multor băuturi scurte, care sunt produse în cea mai mare parte din ingrediente alcoolice, cocktailul original de iarnă nu este ceea ce considerăm o băutură slabă. Așa cum este scris, tinde să fie în jur de 25% alcool în volume (50 de probe) atunci când se amestecă.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 170 |
| Grăsime totală | 0 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 3 mg |
| Carbohidrați | 12 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 1 g |