Berry Rețete - Cum să păstreze fructe de padure

Iată câteva modalități excelente de a păstra diferite tipuri de fructe de pădure , de la căpșunile de primăvară până la murele de vară sfârșitul anului:

• 01 din 14

  Cum de a îngheța fructele de padure

  Înghețarea este cel mai simplu mod de a păstra toate tipurile de fructe de padure proaspete. Dar nu este deloc plăcut să intrați în congelator pentru a obține câteva fructe de pădure pentru clătite, doar pentru a afla că aveți o grămadă de fel de mult mai mult decât aveți nevoie. Iată cum puteți îngheța fructele proaspete, astfel încât acestea să rămână libere și puteți să eliminați cât mai multe de care aveți nevoie ...

• 02 din 14

  Canning Blueberries fără zahăr adăugat

  În afară de afine înghețate, aceasta este metoda mea preferată pentru păstrarea acestui fruct scrumpos. Acesta păstrează frumos aroma de afine proaspete și are avantajul de a fi ceva ce puteți stoca la temperatura camerei (și nu vă faceți griji dacă puterea se stinge) ...

• 03 din 14

  Cum se usucă căpșunile într-un deshidratator

  Căpșunile uscate sunt fantastice pe cereale, ca o gustare clară, sau ca parte a amestecului amestec de fructe uscate și fructe cu coajă lemnoasă. Căpșunile își păstrează culoarea atunci când sunt deshidratate fără o soluție prealabilă de acid (spre deosebire de mere, pere și multe alte fructe) ...

• 04 din 14

  Strawberry Jam cu pectină de casă

  Această rețetă de gem de căpșuni folosește o macerare peste noapte (timp de înmuiere) și o pectină de casă pentru a menține cantitatea de zahăr moderată și timpul de gătit scăzut. Rezultatul este un dulce colorat și aromat, care onorează fructele cu care se face ...

• 05 din 14

  Rețetă de coacăze crud

  Această bucurie plină de culoare, delicată, este fantastică, alături de mâncărurile de vacanță și o schimbare răcoritoare de la sosul de merișor gătit obișnuit. Portocaliul este un amestec clasic de arome cu merișor, iar mărul adaugă un contrast frumos textura crocantă ...

• 06 din 14

  Simplu Rețetă de Zmeură de Zmeură

  Acest gem simplu are o aromă intensă de zmeură și nu necesită adăugarea de pectină ...

• 07 din 14

  Cum se îngheață afinele

  Afine pot merge direct de la congelator in retete de pancake si brioșă fără a le dezgheța mai întâi. De fapt, afinele congelate pot funcționa mai bine decât proaspete în multe rețete.

• 08 din 14

  Raspberry Cold Rețetă

  Acest cult colorat, cremoasă de zmeură este atât de delicios încât veți dori să lingați castronul după ce îl faceți (întotdeauna fac). Poate fi făcut cu fructe proaspete sau congelate și necesită doar 4 ingrediente și 40 de minute din timpul tău. Împerecheați-l cu ciocolată neagră sau ghimbare clare pentru un desert delicios decadent ...

• 09 din 14

  Mulberry Jam cu pectină de casă

  Murariile sunt un fruct slab de pectină, ceea ce înseamnă că nu se mișcă bine pe cont propriu. Dar adăugarea de pectină comercială necesită adesea adăugarea de cantități uriașe de zahăr. Alternativa este un timp de gătit foarte lung. Această rețetă este o modalitate excelentă de a face dulceață de dud fără a fi nevoie să cumpărați pectină sau să vă bazați pe conținutul de zahăr greu sau timpi lungi de gătit care duc la pierderea aromei și a culorii ...

• 10 din 14

  Rețetă slabă de zahăr de capsuni

  Aceasta este o rețetă ușoară pentru gemul de căpșuni care folosește mai puțin de jumătate din zahărul solicitat în rețete tradiționale. Rezultatul este un tratament mai sănătos care are aroma naturală completă și culoarea fructului ...

• 11 din 14

  Cea mai bună cale de a îngheța bețele

  Dacă aveți o abundență de fructe de pădure, înghețarea este o modalitate excelentă de a le păstra pentru utilizare ulterioară (sau de a le depozita până când aveți suficient pentru o rețetă). De asemenea, recomand să înghețați elderberries înainte de a încerca să le eliminați, chiar dacă intenționați să le utilizați imediat ...

• 12 din 14

  Sos de merișor condimentat cu mere și portocale

  Acesta este sosul meu de merișor preferat, cel pe care l-am servit la mese de vacanță de zeci de ani. Ea are mai puțin zahăr decât cele mai multe rețete de sos de merișor, astfel încât tartinea naturală a afinelor vine prin. O atingere ușoară de mere, portocale și condimente adaugă profunzime la aroma ...

• 13 din 14

  10 moduri de a păstra căpșunile

  De la gemul simplu de capsuni (întotdeauna un favorit) până la compotul de căpșuni - rebarbora cu cele mai bune tehnici de înghețare și deshidratare a acestui fruct minunat, aici sunt rețetele mele preferate și metodele de conservare a căpșunilor ...

• 14 din 14

  Cum sa inghete mulberries

  Murariile sunt doar în sezon timp de câteva săptămâni, la mijlocul până la sfârșitul primăverii. Iată cel mai bun mod de a le îngheța pentru utilizarea pe tot parcursul anului.