Alimentele sunt o afacere uriașă în Goa! Poziția sa pe coasta luxuriantă, verde a vestului Indiei înseamnă că există o mulțime de pește proaspăt și fructe de mare. De asemenea, carnea de porc este un favorit fierbinte. Orele sunt cheltuite pentru pregătirea unor feluri de mâncăruri delicioase de la rețete adesea trecute prin generații.
01 din 16
Carne de porc VindalooPaul Poplis / Photolibrary / Getty Images Fier și tare! Mananca carne de porc Vindaloo cu orez fiert simplu sau Jeera Rice si o salata verde cu frunze.
02 din 16
Vindaloo MasalaO alta pasta masala picanta este de obicei folosita ca baza intr-o curry de porc, dar are si un gust la fel de bun cu puiul.
03 din 16
SorpatelFă-i pe Sorpatel cu câteva zile înainte și la frigider. Are un gust mai bun cu timpul.
04 din 16
Goy Curry peșteTangy și picant, această curry este aproape un aliment de bază în Goa!
05 din 16
Pește XacutiXacuti masala este cel mai frecvent utilizat în combinație cu puiul. Această rețetă de pește este o variantă interesantă.
06 din 16
Macrou Raechad
Această rețetă delicioasă de pește combinat gustul ascuțit, fieros al Raechad masala și aroma puternică a macroului.
07 din 16
Raechad Masala
Această pastă masală fierbinte de masală poate fi utilizată ca amestec de condimente principal într-o curry sau pentru a marina carne sau pește.
08 din 16
Creveți Rava Fry (creveți prăjiți cu cremă)Aceste creveți de aur, crocante, crocante, fac un aperitiv teribil.
09 din 16
Frunze proaspete de crevețiO reteta simpla pentru o muratura delicioasa facuta cu creveti proaspeti.
10 din 16
Praji Ambot TikAcest delicios curry are un gust minunat cu orezul aburit sau fiert. Poate fi făcută și cu pește sau carne de pui dacă preferați acest lucru.
11 din 16
Prada BalchaoAceastă farfurie de foc este aproape ca o murătură! Faceți ca Goans și servesc-o cu orez fiert fierte fierte .
12 din 16
SannaAcest tipic mâncare indian de coastă este mâncat cu curry, cartofi prăjiți și chiar pe cont propriu. Nu este nimic ca Sannas cald, moale și pufos să meargă cu un porc Vindaloo sau Sorpatel!
13 din 16
BebincaUn desert Goan tradițional bogat, Bebinca este o necesitate la orice sărbătoare, fie că este o naștere, nuntă, Crăciun sau Paști! A face Bebinca necesită răbdare. Un strat poate fi adăugat numai atunci când cel de mai jos este gătit, dar rezultatul final merită efortul. Bebinca tradițională are 16 straturi, dar puteți face cât doriți.
14 din 16
Goa Sausage CurryAcest curry simplu, fierbinte și tangios este delicios! Pentru mine, aduce amintiri fericite de vacanțe de familie din copilărie în Goa. Am mânca adesea acest curry la tarabe sau bârne de plajă.
15 din 16
Pui de porc picant goanPicăturile picante Goan Pork sunt produse alimentare de fuziune din punct de vedere tehnic, combinând aromele delicioase ale unui curry indian picant cu gustul consistent și plăcut al plăcilor de patiserie!
16 din 16
Goa Sausage PulaoHot și tangy Goa carnati gust delicios, indiferent de ce combinați-l cu! În acest ușor de gătit pulao, face pentru o masă delicioasă, sănătoasă.