Zece moduri diferite de utilizare a stocului de pui
Deci ai făcut niște stoc de pui uimitor. Acum ce? Stocul de pui sau bulion pot fi folosite ca lichid de gătit pentru cereale cum ar fi orez și quinoa, ca lichid de pui sau legume sau pentru prepararea de sosuri. Iată 10 rețete pe care le puteți face folosind stocul de pui.
01 din 10
Rețete de pui chinezescPentru acest pui fiert se pregătește încet o pui tăiat în pui de găină cu un mic vin alb și se scoală și cade din os. Este, de asemenea, aromat cu șuncă, deci este foarte mult pentru ea.
02 din 10
Morcovi glazurațiGelul pentru această rețetă glazurat de morcovi se face prin reducerea stocului de pui și a zahărului până când devine gros și sare. Este un fel de mâncare excelentă pentru a servi cu pui sau curcan.
03 din 10
Pui Piccata clasicAcest fel de mâncare italiană clasică care face gătitul de pui aproape rezistent. Îndreptarea și apoi aplatizarea sânilor de pui în bucăți înseamnă că se gătește rapid. Stocul este folosit pentru fabricarea sosului simplu, tangios - care este cheia pentru feluri de mâncare.
04 din 10
Reteta de risotă de puiPuteți face acest risotto de pui cu pui prăjit rămas, pui la grătar sau sânii de pui aruncați . Risotto se face prin amestecarea stocului de pui fierbinte în orez arborioasă și gătit până când este absorbit.
05 din 10
Usturoi prajit de puiPuiul prăjit este una dintre cele mai gustoase și mai satisfăcătoare feluri de mâncare pe care le puteți face. Nu numai că, ci și prăjirea unui pui este, de asemenea, una dintre cele mai ușoare căi de a pregăti o cină delicioasă de familie. Și în timp ce nu aveți nevoie de un stoc pentru a frige puiul, aveți nevoie de el pentru a face sosul care merge cu ea.
06 din 10
Vinetele RatatouilleRatatouille este o farfurie tradițională franceză din vinete, roșii și dovlecei. Este adesea servită ca o farfurie laterală cu miel sau alte carne sau păsări de curte - chiar pește. Este, de asemenea, o masă consistentă servită peste orez sau cuscus. În timp ce se poate face cu stoc de legume , stocul de pui este mai tipic.
07 din 10
Orez de bază PilafOrezul pilaf se referă la orez care este gătit prin metoda "pilaf", în care orezul fiert este mai întâi sosurat în unt, după care se adaugă lichid fierbinte sau stoc și apoi vasul este acoperit și gătit în cuptor până când tot lichidul este absorbit.
08 din 10
Varza de Bruxelles fiartăVarza de la Bruxelles este varza mica, ceea ce inseamna ca poate fi un pic cam dur. Creierul la pui se înmoaie pentru a fi drăguți și plăcuți.
09 din 10
Rețetă Easy QuinoaQuinoa este un boabe usoare, pufoase, cu un gust ușor de nuci. Proteine înalte, quinoa este o alternativă gustoasă la orez sau couscous și este delicios servită cu pui sau pește.
10 din 10
Chicken VelouteSauceVelouté este unul dintre cele cinci sosuri mame ale bucătăriei clasice. Poate fi făcută din orice material alb, inclusiv din stoc de carne de vită sau de pește, dar celui mai frecvent este cel de carne de vită, făcut din pui de găină.