7 moduri de a utiliza scoici de usturoi în rețete

Ai descoperit încă scorțișoare de usturoi? În timp ce mulți cultivatori de usturoi au tăiat scafele pentru a încuraja o creștere mai bună a bulbilor, aceste tulpini de flori - care cresc pe anumite soiuri de usturoi - devin tot mai populare atât la bucătari, cât și la bucătari.

Straturile de usturoi (denumite și tulpini de usturoi) nu pot fi cunoscute ca ingrediente, dar sunt la fel de versatile, delicioase și ușor de folosit ca ceapă de primăvară . În plus, acestea conferă o aromă delicată de usturoi la toate alimentele cu care sunt combinate, ceea ce ajută la îmbunătățirea celorlalte arome într-un vas.

Esti curios de acest ingredient de degustare crocanta, verde, usor garlic? Aflați mai multe despre ce feluri de usturoi proaspete sunt și cum sunt folosite.

Prăjiturile de usturoi pot fi incluse, atât gătite cât și crude, într-o varietate de rețete delicioase, și ne-am adunat aici favoritele. Dintr-un delicios pesto de usturoi, cu gust de usturoi, cu supe yummy, salate și mâncăruri laterale, vei fi absolut încântat de toate căile prin care poți începe să lucrezi cu usturoi ieftin în rotația ingredientelor tale de bucătărie.

• 01 din 07

  Usturoiul verde Risotto

  Această rețetă de dependență de primăvară risotto este o modalitate minunată de a vă bucura de aroma delicată a strugurilor de usturoi într-o intrare reconfortantă. Vegetarian-friendly atunci când este făcută cu bulion de legume în loc de pui, puteți pune această masă de încălzire, homey pe masă în doar 30 de minute de la început până la sfârșit. Orezul arboric italian este îmbibat cu unt, vin și bulion, până când este cremoasă și delicată. Apoi se adaugă brânză parmezanată mărunțită pentru bunătate sărată, brânză. Este primăvara în Italia pe o farfurie.

• 02 din 07

  Verzii cu usturoi verde și Prosciutto

  Doriți să adăugați ceva special la felul vechi al vasului de verdeață? Câteva ciuperci tocate de usturoi verde adaugă o dulceață de primăvară la legumele de găină, gălbenușul , spanacul sau chardul elvețian. Această rețetă include prosciutto, care adaugă zgură sărată, savuroasă la verdele cu frunze fierte. Puteți să omiteți carnea, totuși, pentru o farfurie vegetariană și vegană.

• 03 din 07

  Supă de scorțișoară de usturoi fără gluten

  Căutați o rețetă fără primăvară fără gluten pentru următoarea petrecere de cină sau un starter familial pentru mese de familie? Fiecare boață din această supă delicioasă fără gluten este umplută cu căldura și verde de vară. Sucurile proaspete de usturoi din fermă sunt asociate cu o mulțime de sparanghel verde în această rețetă cremoasă, dar ușoară, de vară, care are o textura consistentă datorită legumelor la grătar. Sparanghelul și ciorbele de usturoi se gatesc cu ulei de măsline, sare și piper, înainte de a se amesteca cu baza de supă, pentru a adăuga un gust fumător de vară la supa finită.

• 04 din 07

  Usturoi Scape pansament

  Prăjiturile de usturoi dau acestui dressing gustos o aromă ușoară de usturoi și o culoare verde frumoasă. Această rețetă foarte ușoară de îmbrăcăminte de casă este o alternativă excelentă la dressing-ul obișnuit al Zeitei verzi și adaugă o primire binevenită la salată de aisberg și salate verde aruncate.

• 05 din 07

  Sacul de usturoi și Pesto de Basil

  Odată ce v-ați bucurat de acest pesto de usturoi, care are gust minunat pe pastele proaspăt gătite, puteți arunca celelalte rețete de pesto . Orezul de usturoi verde este combinat cu busuioc, nuci de pin sau nuci, parmezan, ulei de masline si sare, pentru a crea un sos de casă delicios pe paste, la carne la grătar sau doar la o baghetă prăjită . Această rețetă îngheață bine, astfel încât să puteți face un lot mare în weekend pentru prepararea rapidă și ușoară a meselor de săptămână de noapte.

• 06 din 07

  Salată de prajituri cu spanac, năut și usturoi

  Iată o rețetă delicioasă, go-to salata de paste, care este îmbrăcată cu o pansamentă ușoară de vinaigret de casă, care conține ciorbe de usturoi. Este o reteta ideala pentru bucatariile, picnicii si alte petreceri in aer liber in aceasta vara, cand nu doriti sa lasati salate pe baza de maioneza. Salata de paste clasică primește o doză delicioasă de aromă din Orientul Mijlociu, cu adăugarea de năut, za'atar, tahini și scorțișoare de usturoi tocată în dressing.

• 07 din 07

  Gătitul de usturoi

  Sucurile de usturoi prelucrate sunt o modalitate ușoară de a păstra puțin mai mult aroma ușoară de garlic de struguri de usturoi. Această rețetă "murături frigorifice" este ușor de făcut și păstrează timp de câteva săptămâni. Muraturile vor deveni mai blande în timp, dar aroma lor va rămâne puternică. Aceasta este o reteta minunata de condiment care adauga aroma la carnea la gratar, la platourile de legume sau la o tava clasica .