Tava cu rufe clasice

01 din 12

Tava de bucătărie clasică

Tava clasică de plăcere nu mai este văzută, dar sunt întotdeauna fericită să intru într-una. Este ceva între o platt crudité (dar cu măsline sau alt element sărat) și o placă antipasti (dar cu mai multe legume crude). Poate fi scos înainte ca altul să sosească, să se răcească cu băuturi și / sau să stea pe masă în timp ce se servește o cină cu carne și cartofi. Din nou, oferind în timpul mesei mușcături de prospețime proaspătă.

Dipsurile și coajele nu fac parte, în mod tradițional, dintr-o tavă de băutură, dar am știut să plasez un mic vas de sare de mare în colțul tăvii, pentru ca oamenii să-și înmoaie legumele dacă sunt atât de înclinați.

Urmați acești pași pentru a crea o tavă de primăvară de bază și continuați să o îmbrățișați și să o faceți cât mai elaborată după cum doriți.

02 din 12

Morcovi

Crunchy morcovi, decojite și tăiate în bastoane lungi, elegante, sunt steaua tradițională a unei tăvișuri plăcute. Se amestecă lucrurile prin folosirea morcovilor diferiți , sau, obțineți kicky prin servirea morcovilor morcovi în loc de versiunea brută simplu.

03 din 12

Bete de telina

Rădăcina răcită oferă o criză răcoritoare cu fiecare mușcătură. Asigurați-vă că gustați bucheta pe care o aveți în prealabil, deoarece țelina mai în vârstă sau țelina cultivată sub prea multă căldură pot lua o margine amară pe care ați putea sau nu doriți să o includeți în tava dvs. de plăcere.

Îndepărtați tulpinile și le tăiați în benzi lungi, elegante, fie în jumătate, treimi, fie în sferturi.

04 din 12

măsline

Împreună cu bastoane de morcovi și bastoane de țelină, măslinele sunt al treilea picior al scaunului unei tăvi tradiționale de băutură. Acestea adaugă o izbucnire sărată, care este un contrapunct încântător pentru dulceața crocantă și blândețea blândă a morcovilor și a țelinei. Versiunile clasice adaugă măsline negre conservate, netezite, care sunt dandy, dar am tendința de a selecta delicii delicioase din bara de măsline de la magazinul meu local de specialitate. Dacă vreți să le serviți, puteți să le dați mereu în pace .

Cu aceste trei componente, aveți o tavă plăcută. Dar puteți continua să adăugați mai multe elemente pentru a le îmbrăca ....

05 din 12

ridichi

Crunchul luminos de ridichi proaspete adaugă atât culoarea, cât și puțină claritate într-o tavă delicioasă. Clătiți-le curate, tăiați-le și serviți întregi sau tăiați în jumătate sau în sferturi. În cazul în care verdele lor sunt în formă bună, îmi place să las un pic de atașat pentru un efect destul de.

06 din 12

chimen dulce

Aroma de anason / dulceata de fenicul este o adaos de curatare a gustului pentru o tava delicioasa. Îmi place să taie tălpile lungi întunecate, să taie becul și să taie becul în pene subțiri.

07 din 12

Marinate Ciuperci

Nu muraturi, dar timpul intr-o marinata de otet transforma aceste ciuperci marinate in ceva special. Acestea adaugă o mulțime de aromă - și un pic de intrigi - într-o tavă plăcută. Această vânătă marinată oferă un efect similar (deși veți avea nevoie de o furculiță pentru al mânca!).

08 din 12

Asparagusul tocat

Caracterul strălucitor al sparanghelului mărunțit adaugă un element sărat de oțet-y, într-o tavă delicioasă. Asigurați-vă că le-ați uscat înainte de a le adăuga la tavă, astfel încât sărmanul să nu ajungă peste tot sau să picură degetele oamenilor.

09 din 12

Fasole verde tocată

La fel ca sparanghelul murat, fasole verde murat poate sta singur ca o gustare gustoasa.

10 din 12

Mai multe Pickles

Unele muraturi - morcovii morcovi, sparanghelul cu muraturi si boabele verzui macinate deja mentionate, precum si oua de muraturi precum legume aditionale pe tava de degustare, in timp ce alte muraturi se alatura mai mult rolului gustos, cum ar fi maslinele. În această categorie pot să sugerez usturoi proaspăt , ciorbe de usturoi mărunțit , cireșe de murături (pictura), murături de lamaie sau murături de dovlecel .

11 din 12

Hits of Spice

Loviți lucrurile într-o crestătură, cu unele adăugiri neobișnuit de picante în tava dvs. de plăcere. Recomand foarte bine aceste varza de bruxeluri in stil coreean (in imagine). Dar jalapenos murate sunt de asemenea gustoase, la fel ca și acești castraveți picanți .

12 din 12

Ceva dulce

Nimic prea dulce, mintea ta, dar fructe de vară proaspete împrăștiate în jurul unei tăvișuri plăcute adaugă o atingere moale. Dulceața poate fi adăugată, de asemenea, cu un dollop de fructe fierte, cum ar fi fig coulis , compot de merișor sau chutney de prune .

Căutați mai multe idei? Vedeți aceste sugestii de la colegul meu, Sean Timberlake la Conservarea alimentelor, are aceste idei minunate de condiment.