10 Rețete vegetariene și vegane pentru meniul dvs. de Paște

01 din 10

O cină vegetariană și vegetariană de primăvară

Pentru un meniu vegetarian sau vegan de cină, este vorba despre legume proaspete de primăvară. Morcovi, verdeață, sparanghel, anghinare și orice altceva în stare proaspătă, locală și în sezon vor fi stelele mesei de sărbători.

Începeți masa cu supă de morcovi sau cremă de supă de sparanghel proaspăt, cu ghimbir ușor. Apoi treceți la o paste de sparanghel, piure de mere și cartofi, sau risotto de anghinare pentru a adăuga o atingere festivă la masă.

02 din 10

Supă de morcovi de ghimbir

Morcovul și supa de ghimbir este un plus colorat și parfumat la o masă de vacanță. Supa este nutritivă, cu conținut scăzut de grăsimi și poate fi fără gluten cu un bulion de legume de casă . Are chiar și o atingere de dulceață, precum și un indiciu de condiment. Este excelent cu un dollop de iaurt de soia sau smântână vegană .

03 din 10

Salata de cuscus vegetarian

Dacă vă bucurați de cuscus, vă va plăcea această rețetă vegetariană ușoară și salată de cuscus vegan . Răsfoiți cu năut, ceapă verde, roșii și castraveți într-o panglică de dijon ușor de lamaie, se toarnă cu pătrunjel proaspăt tăiat. Este un inceput perfect sanatos pentru masa de vacanta.

04 din 10

Sparanghel Salata de paste

Salata de paste salata de sparanghel arata unul dintre cele mai bune legume din sezonul de primavara. Sparanghelul este împodobit cu roșii proaspete și patrunjel, busuioc uscat și muștar Dijon. Transformă o rețetă obișnuită de paste într-un fel de mâncare vegetariană și vegană.

Puteți să adăugați o salată verde și o pâine prăjită de usturoi pentru a încheia masa.

05 din 10

Anghinare și paste de tomate uscate

Uneori cele mai simple alimente sunt atât de hrănitoare și gustoase încât este greu de crezut că sunt făcute cu doar câteva ingrediente. Reteta de pastă de tomate și anghinare uscată la soare, combinată cu busuioc proaspăt, devine mult mai mare decât suma părților sale. Este o opțiune absolut fantastic pentru Paști.

06 din 10

Lentil Shepherd's Pie

Pieptul de lăstari este mai sănătos și mai scăzut decât grăsimile tradiționale ale ciobăneștilor. Acest fel de mâncare folosește mai degrabă linte decât carne și este o completare consistentă la o masă de Paști sau la o cină de seară la domiciliu. Stratul superior al cartofilor cu pâslă condimentat adaugă aromă și dă farfuriei caracteristică definitorie.

07 din 10

Cartofi din cartofi dubli

Pătrunjelul din cartofi din cartofi prăjiți este un fel de mâncare inimă, care va fi un plus încântător la masa de masă de Paște. Combinația de mere și cartofi poate părea ciudat la început, dar aroma este destul de surprinzătoare și sigur de a vă mulțumi chiar și membrii familiei pretențioși.

Rețeta este vegetariană, deși poate fi făcută vegană. Utilizați o smântână fără lapte și margarina vegană preferată și ar trebui să funcționeze bine.

08 din 10

Tofu Artichoke Risotto

Acest risot de anghinare este un fel de mâncare consistentă pentru Paște sau pentru orice masă de primăvară. Tofu adaugă un pic de proteine ​​în timp ce anghinarea înlocuiește aroma de brânză sau smântână. Acest fel de mâncare vegetariană este relativ scăzut și foarte satisfăcător. Se poate deveni cu ușurință vegană dacă alegeți margarina potrivită.

09 din 10

Prăjită cartofi dulci

Prăjiturile cartofi dulci adaugă o atingere inspirată de sud la o farfurie de Paști. Făcut cu cartofi dulci, suc de portocale, un gust de zahăr și pecan, această rețetă vegetariană este puțin dulce, puțin savuroasă și oh-așa-delicioasă. Din nou, veganii pur și simplu trebuie să utilizeze o margarină vegană.

10 din 10

Cozonacul ușor

Acest tort de bunny este unul dintre cele mai drăguțe vreodată. Cu tăieturi de hârtie pentru urechi, boabe de jeleuri pentru ochi și tornuri de nucă de cocos pentru blană, copiii tăi o vor iubi și așa vei face și tu! Doar asigurați-vă că utilizați un tort galben vegan ca bază și o glazură de brânză cremă vegană .