17 Rețete cu brânză olandeză

Ca unul dintre cei mai mari exportatori de brânzeturi din lume, Olanda este sinonim cu Gouda, cea mai cunoscută brânză a țării. Există multe alte soiuri de brânză olandeză , variind de la brânzeturi tari, fărâmițate, până la cele mai delicate și cele mai delicate de chevres. Această colecție de rețete plasează brânza olandeză în lumina reflectoarelor, cu idei de gătit variind de la sandwich spre salate, supe și așa mai departe.

• 01 din 17

  Boerenkaas Puffs Rețetă

  Această rețetă pentru bomboane de ciocolată tip choux utilizează o brânză olandeză de lapte crud, cunoscută sub numele de boerenkaas (numele se traduce ca "brânză de fermier"). Serviți ca un aperitiv cu un pahar bun de vin roșu.

• 02 din 17

  Paiete de branza din Olanda (Kaasstengels)

  Această rețetă de bază pentru kaasstengels ("branza de brânză") nu ar putea fi mai ușor de făcut și este ideală pentru acele bucăți rămase de produse de patiserie, care întotdeauna par să înfundă congelatorul. Versiunea noastră folosește brânză Gouda și sare și piper, dar puteți adăuga ierburile preferate, cum ar fi cimbrul proaspăt tăiat sau rozmarinul. Adăugați pumn și textura cu niște fulgi uscați de chili, ceapă sau usturoi sau semințe de susan, mac, chimion sau chimion.

• 03 din 17

  Deep-Fried Camembert cu sos de afine

  Mulți oameni nu știu că afinele cresc sălbatice pe insulele Wadden din Olanda, unde se găsesc astăzi circa 48 ha (119 de acri) de câmpuri de merișor. În această rețetă, sosul de portă de merișor adaugă zing la brânză bogată în pâine camembert.

• 04 din 17

  Ouă de coacere cu spanac, rețetă Leeks & Gouda

  Aceste ouă coapte cu brânză Gouda, spanac și praz sunt echivalentul unei cărți confortabile, potrivite pentru chiar și cele mai letargice stări atunci când doriți să mâncați bine, dar nu puteți să acumulați energia pentru ceva prea complicat. Făcut cu spanac bogat în fier, ouă ambalate cu proteine ​​și praz de luptă împotriva cancerului, această alegere cu conținut scăzut de carburi te va face și tu bun. Serviți stilul de familie cu pâine de speltă crud pentru mic dejun sau brunch. Dacă aveți acest lucru pentru prânz sau o cină ușoară, adăugați o salată verde.

• 05 din 17

  Salata de sfeclă salată cu brânză de capră acoperită cu cenușă

  Există ceva profund liniștitor pentru a vă face murăturile și gemurile, cum ar fi salata de sfeclă, care face un plus teribil pentru orice fel de plăcuță de brânză și este deosebit de bună cu brânza de capră.

• 06 din 17

  Oude Kaas & Muffins de Cumin

  Aceste brioșe de cimbru sunt făcute cu oude kaas , cu deliciosul Gouda în vârstă. Vă recomandăm Olde Remeker, dar vechiul Amsterdam din supermarket va face și frumos. Și dacă nu puteți găsi asta, pur și simplu utilizați o brânză de parmezan. Utilizarea semințelor de chimen este, bineînțeles, o piesă de comediekaas (brânză de chimen olandeză).

• 07 din 17

  Reteta de fistic si Peynir Dip

  Această cremă vegetariană fără efort este făcută din fistic, brânză de oaie turtă (peynir), usturoi, ulei de măsline și patrunjel. Crede-mă în asta - vei auzi și te vei simți în clipa în care oamenii o vor gusta. Serviți ca un aperitiv, cu (turcă) pâine, măsline și alte scufundări.

• 08 din 17

  Puieti de tort de paine cu brânză, pras și ciuperci din olandeză

  De obicei, facem aceste torturi de tort pentru a consuma legumele rămase din noapte. Această versiune specială conține brânză de oaie dur ( Hollandse geitenka ), ciuperci, praz, sfeclă, slănină și rozmarin, dar puteți înlocui ingredientele după cum doriți - există variații nesfârșite pe această temă.

• 09 din 17

  Sparanghel Tart cu Ricotta & Parmezan

  Această tartă sezonieră de primăvară, cu sparanghel verde proaspăt, tort de bomboane, ricotă, brânză de parmezan, tarhon și migdale pune verdele verde în lumina reflectoarelor - exact unde aparțin.

• 10 din 17

  Vechea reteta de coacere din Parsnip din Amsterdam

  Deși au devenit oarecum o legumă uitată, parsnipii erau o hrană de bază în Țările de Jos înainte de introducerea cartofului. Această coacere cu brânză de parsnip este minunată, cu o friptură bună și o salată verde simplu.

• 11 din 17

  Salată de sfeclă roșie cu Chèvre

  Dulceața sfeclei roșii se împerechează perfect cu brânza sărată a brânzei de capră în această rețetă ușoară, dar elegantă, care conține, de asemenea, nuci, menta tocată și ceapă marinată în oțet de vin roșu.

• 12 din 17

  Salata Witlof cu Bastiaanse Blauw, struguri și alune

  Am folosit brânza albastră organică de la Bastiaanse Blauw pentru această rețetă aromatică de salată witlof, precum și strugurii olandeză Westland și miere de polder organic de De Traay, dar înlocuiți orice brânză albastră, struguri și miere pe care o iubiți.

• 13 din 17

  Gouda Cookies Rețetă

  Această prăjitură de brânză savuroasă este un plus excelent pentru orice fel de plăcuță de brânză și face o gustare excelentă singură. Utilizați tăietori cu tematică tematică pentru diferite ocazii - adesea facem cookie-uri în formă de clopot în timpul Craciunului , cookie-uri în formă de lilieci pentru Halloween sau inimă brânză pentru Ziua Îndrăgostiților .

• 14 din 17

  Omelet cu verdeață de castraveți, brânză de capră și chili

  Greifele de trestie de zahar pot fi ceva de la vremea bunicii noastre, dar sunt atat de gemate cu fier, fibre dietetice si vitamine A, B, C si K, care merita sa le redescoperim. Aceste verdeață (cunoscute sub numele de raapstelen sau keeltjes în limba olandeză) sunt, de fapt, frunzele delicioase de napi sau varză chinezească și gustul ca o cruce între spanac și arugula. Sunt disponibile în primăvară la magazinele de sănătate, supermarketurile organice și piețele agricultorilor din Olanda. Dacă nu o puteți obține unde vă aflați, înlocuiți pur și simplu cu un amestec de spanac și arugula.

• 15 din 17

  Salata de salata cu salata cu Chevre

  Kohlrabi este una dintre acele legume uitate care au căzut din favoare pentru o vreme, dar sunt redescoperite. Aveți grijă de el la piața locală de alimente întregi sau la magazinul de produse de sănătate. Această salată de salată cu șuncă și chevre face pentru un pranz crocant satisfăcător atunci când sunteți acasă singuri și doriți să aveți ceva sănătos.

• 16 din 17

  Witlof, muscatura de capra si bacon

  Acesta este felul de fel de mâncare pe care tocmai îl asamblați după cum este necesar. Este vorba de prăjirea unor șuncă, de tăiere a unui mic endive belgian și de asamblare cu brânză de capră fărâmitată, cu nuci crocante și cu câteva ierburi proaspete. Servit ca un starter sau aperitiv este simplu, dar oh atât de gustos!

• 17 din 17

  Coacăză roșie și salată de fructe

  Această salată combină arome fierbinți, acri, sărate și dulci din Europa de Nord, Marea Mediterană și Asia. Nu ar trebui să funcționeze, ci ciudat. Pe un fundal de arugula piperată, gustul tartric al coacăzelor roșii din nordul Europei, feta sarată și măslinele negre din Marea Mediterană sunt completate de un dressing asiatic de sirop de ghimbir dulce, de lime și de ulei de chili picant.