Rețete de lapte și pești pentru cele nouă zile

Este obișnuit ca evreii să se abțină să mănânce carne în timpul Zilelor Nouă (Tishat HaYamim) care au condus până la al IX-lea al Av (Tisha B'Av). Tisha B'Av - a noua zi a lunii calendarului evreiesc Av - este o zi de doliu și post. În această zi, evreii își amintesc distrugerea primului templu în anul 586 î.H., distrugerea celui de-al doilea templu în 70 CE, precum și alte tragedii suferite de evrei în trecut.

Sper că aceste rețete de lapte kosher vă vor ajuta în timp ce planificați meniurile pentru cele 9 Zile.

Știați ? Obiceiul de a se abține de la carne, dar nu din pește, în zilele care duc la Tisha B'Av este similar cu dieta pe care o observă catolicii în timpul Postului Mare. Aceste rețete, împreună cu alte rețete kosher, care sunt lactate sau pareve - și, prin urmare, neapărat exclud ingredientele din carne - sunt utile și pentru planificarea meselor târzii.

Rețete de lapte pentru cele nouă zile

1. Fasole neagră, brânză și tortilla caserolă (lactate)

2. Parmezan Quinoa-umplute Portobello Ciuperci (lactate, Paște)

3. Spanac, Feta și Ciuperci Pie (Lapte)

4. Ciuperci și ceapă Omelette (lactate sau lapte, Paște)

5. Brânzeturi ușor de brânză (lactate)

6. Blintz Souffle (lactate)
7. Brânză Latkes Clatite (lactate)
8. Crude Brânză și Quiche de Legume (Lactate)

Paste retete

1. Butternut Squash și Prazul Lasagna (Lapte sau Pareve)

2. Salată de prajituri de ton și de legume (Parve)

3. Spanacul Lasagna (lactate)

1. Paste Bechamel, alias macaroane cremos și brânză (lactate)

Rețete de pește

1. Lemon Herb Halibut prăjit (Paște, Paște)

2. Salmon de somon indian (Pareve )

3. Salată clasică de ton (Pareve)

Rețete vegane și vegetariene

1. Persoana de vinete și tocană de tocană (Khoresh Bademjan)

2. Legume și carne de cânepă cu couscous (Pareve)

3. Fritters de pui de găină (Pareve)

Actualizat de Miri Rotkovitz