Retete de mic dejun din Europa de Est

Când vrei să lași pe cineva să știe cât de speciale sunt, răsfățați-l cu micul dejun în pat. Iată câteva rețete pentru a începe, dar permiteți-vă sucurilor dvs. creative să curgă la fel de liber ca sucul de portocale! Vafele și clătite atât de comune pentru micul dejun în Occident sunt de obicei rezervate pentru cursul principal sau pentru desertul din Europa de Est. Și, în timp ce cerealele reci devin tot mai des întâlnite, de obicei, micul dejun este o masă mult mai substanțială - carne tocată, carnați afumați, fructe și legume proaspete, ouă fierte, brânzeturi, produse de patiserie și paine. Vedeți mai multe despre micul dejun în Europa de Est .

• 01 din 16

  Reteta dulce de rola dulce - Drozdzówki

  Dulciuri cu brânză topped sau fructe-topped chifle de drojdie sunt populare în Polonia. În timp ce vedeți aceste dulciuri la hoteluri și restaurante pentru micul dejun, acestea nu sunt servite în mod obișnuit în casă.

• 02 din 16

  Reteta de pancavă din Lituania - Blynai sau Sklindziai

  Lăcătușele clatite, cunoscute și sub denumirea de blynai (BLEE-nigh) și sklindziai, sunt un tratament popular pentru marșurile de la Shrove Tuesday (Uzgene) împreună cu spurgurile. Această rețetă este făcută cu făină de grâu alb și albă de ou bătut, ceea ce face o clătiță foarte ușoară. Acestea sunt de dimensiuni de argint-dolar și de obicei sunt însoțite de miere sau fructe. Uneori le veți găsi pe bufete de mic dejun în Lituania.

• 03 din 16

  Retetele Cretei din Europa de Est

  Palacinke croato-sârbești sunt clatite subțiri de crep. Când sunt umplute cu gem, fructe sau brânzeturi dulci sau savuroase și se rostogolesc, sunt încă cunoscute ca palacinke (blintzes). Maghiarii numesc crepes palacsinta , polonezii le numesc nalesniki , lituanienii le numesc naliesnikai, ucrainenii îi numesc nalysnyky, iar în limba română, este panificație. Există foarte puține diferențe între ele, astfel încât această rețetă de aluat palacinke va fi suficientă pentru toți.

• 04 din 16

  Păstrăv reticul Crostini afumat

  Luați în considerare acest lucru o versiune upscale de somon afumat pe un geam cu brânză de cremă. Ei bine, de fapt, puteți folosi somonul afumat, dacă aveți de gând să. Brânza de ierburi compensează fumatul peștelui și garnitura de slănină. Mărit proaspăt nu doare niciodată!

• 05 din 16

  Reteta maghiară de tomate-piper din maghiară - Lecso

  Un leuca maghiară (LEH-choh) este o tocană de legume care combină trei ingrediente preferate ale Ungariei - ardeii, roșiile și boia de ardei. Lecso poate fi servit în mod diferit ca o felie de mâncare, aperitiv, mic dejun sau masa principală.

• 06 din 16

  Reteta poloneza-americana pentru micul dejun Skillet

  Această rețetă poloneză de tigaie pentru micul dejun este o decolare pe o farfurie pe care mi-o dau busia și mama când aveau rămășițe kluski . Le-ar fi prăjit într-o grămadă de unt, se amestecă în câteva ouă și se adaugă o piperare sănătoasă de piper negru. Am fi avut-o la micul dejun, la prânz sau la cină, ori când mânca carnea a fost un nu-nu. Puteți să o actualizați adăugând ceapă, ardei, kielbasa și brânză dacă doriți.

• 07 din 16

  Rețeta de prăjitură de tort de cafea de la Babcia - Placek z Kruszonka

  Aceasta este reteta mamei mele pentru tort de cafea sau kkzzonka, de fapt "tort cu friptură". Îmi amintesc toate cele 5 picioare de busia, folosind o lingură de lemn și o mistă de smalț pentru a bate aluatul, până când a făcut un zgomot și un blister. Nu a folosit niciodată stafide, dar le puteți adăuga dacă doriți.

• 08 din 16

  Granola Parfait Rețetă

  Europenii iubesc museli - ovăzul, fructele și nucile răsucite, nefavorabile, dezvoltate în jurul anului 1900 de medicul elvețian Maximilian Bircher-Benner. Dar granola - o versiune îndulcită și prăjită de muesli - începe să se prindă.

• 09 din 16

  Reteta sandwich reteta reteta - Zapiekanka

  Polonezii cu sandvișuri deschise (cunoscuți și sub denumirea de pizza de pâine franțuzească) sunt hrana populară în orașele mai mari din Polonia. Ele sunt cunoscute ca zapiekanki (plural) sau zapiekank a (zah-peeyeh-KAHN-kah), care este singular. Zapiekanka provine din zapiekac, ceea ce înseamnă "să coaceți" și este termenul culinar pentru o caserolă. Nu fiți surprinși să vedeți că în timpul dimineața, un bețiv și un bețișor de bere se răzgândește ca un remediu pentru mahmureală.

• 10 din 16

  Reteta poloneza de borscht alb polonez - Bialy Barszcz

  Supa de borscht albă - bialy barszcz polonez - este de obicei mâncată în dimineața zilei de Paști dimineața și este făcută cu majoritatea alimentelor din coșul świeconka binecuvântat în Sâmbăta Mare. Zurek este o altă supă consumată pentru micul dejun, de multe ori ca o cura de mahmureală.

• 11 din 16

  Tăieturi ucrainene și rețetă de șuncă - Lokshyna z Shynka

  Această rețetă inimă de caserolă ucraineană este o modalitate bună de a utiliza șunca rămasă și face un vas perfect pentru micul dejun. Shynka este cuvântul ucrainean pentru "șuncă", iar lokshyna înseamnă "fidea de ouă". În idiș, ele sunt lokshen sau lukshen și sunt probabil derivate dintr-o farfurie de tăiță persană numită lakshah.

• 12 din 16

  Micul dejun Reteta de patiserie

  Pușcăturile Viennoiserie și produse de patiserie daneze sunt foarte frecvente la bufetul de mic dejun bogat, la hoteluri de înaltă clasă din Europa de Est. Ele sunt mai ușor de făcut decât ar putea crede cu produse de patiserie făcute cu blitz de casă (sau cu produse de patiserie). Aluatul poate fi făcut în zilele următoare și transformat în pinion, cu ghearele, cotiere, coșuri, orice forma dorită de inimă și umplute cu brânză dulce și / sau umpluturi cu fructe.

• 13 din 16

  Dovleac de dovleac de dovleac Rețetă

  Nu lăsa să vă păcălească monikerul de dovleac. Aceste brioșe sunt la fel de mult ca micul dejun ca un desert după masă. Sunt umezite, iar toppingul de zahăr brut le dă un plus de dulceață. Orășelul dispare practic și unii oameni cred că mănâncă nucă de cocos!

• 14 din 16

  Reteta de budinca de vara din toamna

  În loc de cereale reci cu afine, încercați să modelați brioche cu afine. Puddingurile de vară sunt populare în Europa de Est, inclusiv Marea Britanie, nu numai datorită gustului lor, ci și datorită faptului că sunt un desert fără coacere. Ei folosesc bine pâinea rămasă ca houska și lasă fructele de vară coapte să devină o etapă centrală. Această budincă de vară din bumbac poate fi făcută într-o matriță de 1 litru, dar rameurile individuale arată mult mai frumoase.

• 15 din 16

  Fresh Fruit Galette sau Rețetă Tart

  Un galette este doar un nume francez pentru o tartă și o tartă nu este altceva decât o plăcintă deschisă. Orice fruct proaspăt va face bine.

• 16 din 16

  Reteta de pâine de floarea-soarelui din Marea Mediterană din Europa de Est

  Painea cu cereale integrale este comună în Europa de Est pentru micul dejun, atât prăjită, cât și prăjită. Est-europeni sunt foarte pasionat de semințe cum ar fi floarea-soarelui și dovleac în gătit. Această pâine este bine toastată a doua zi sau făcută într-un pâine prăjită crocantă.