Paste Lore
Elizabeth David, în cartea sa minunată Italian Food, povestește despre o vreme în Italia, când pastele erau centrul unei controverse învârtetoare. A fost anii 1930 și un poet futurist pe nume Marinetti a spus că pastele "... induc scepticismul, lenea și pesimismul și ... calitățile sale nutritive sunt înșelătoare". Ei bine, turbulența care a urmat a dovedit modul în care italienii își iubesc pastele și pentru un motiv bun. Este disponibilă, magazinele sunt frumoase, sunt delicioase, hrănitoare (în ciuda opiniei lui Marinetti) și adaptabile.
Există o singură problemă cu pastele: trebuie să fierbeți linguri de apă pentru a le găti. Acest pas poate dura 10-15 minute în plus, ceea ce, într-o săptămână zbuciumată, este mult timp. Deci haideți să rezolvăm asta cu câteva rețete de paste de oală!
Nu te teme! Pe cuptor, în cuptor sau în croitorie, aceste mese eficiente folosesc lichidul din rețetă pentru a găti pastele. În afară de bonusul de economisire a timpului, simt că pastele de fapt au un gust mai bine pregătit în acest fel. În timp ce gătește, absoarbe arome din restul ingredientelor.
Textura va fi, de asemenea, un pic diferită - mai mult al dente, literalmente "la dinte", mai fermă și mai amețitoare, așa cum preferă italienii. Dar există o avertizare; aceste rețete care se prepară pe cuptor sau în croitorie necesită agitare. Unii, cum ar fi Skillet Spaghetti, au nevoie de o agitație constantă. Acesta este prețul plătit pentru comoditate. Dar cred că este atât de satisfăcătoare să privim că pastele se înmoaie încet și absorb lichidul, devenind delicate și perfecte pe măsură ce gătesc în sos.
Dacă sunteți un devotat de carbohidrați scăzut, puteți avea în continuare paste făinoase. Căutați paste de cereale integrale care sunt acum pe piață. Ronzoni, brandul meu preferat, oferă paste întregi de grâu care sunt delicioase, nutritive și pline de carbohidrați complexi (carbohidrații buni).
Mâncăruri de feluri de mâncare, cum ar fi spaghete, tocană cu orzo, supe crocpot și lasagna stovetop, sunt atât de liniștitoare și reconfortante; ideal pentru o noapte de iarnă rece.
Sosurile bogate de roșii, carnea delicată și brânzeturile savuroase și nuci se amestecă cu consistența perfectă a pastelor pentru a produce o sărbătoare. Doar adăugați niște pâine crudă și o salată crocantă, iar în câteva minute aveți o masă minunată.
Unele dintre aceste rețete chiar gătesc în crocpot! Când gătiți pastele în aragazul lent, trebuie să îl urmăriți cu atenție. Pastele sunt de obicei adăugate spre sfârșitul perioadei de gătire. Gustați-l astfel încât mâncarea să fie servită când pastele se fac perfect.
Du-te la pagina următoare pentru a obține rețete!
Urmați instrucțiunile cu atenție în aceste rețete de paste o oală. Acordați o atenție deosebită cantității de lichid utilizat și direcțiilor de acoperire și descoperire. Unele rețete necesită mai multă agitare în timpul gătitului, în timp ce altele vor găti cu bucurie la perfecțiune, toate singure.
Simțiți-vă liber să înlocuiți ingredientele în funcție de gusturile dvs. și de familia ta. Preparatele din carne pot fi de obicei făcute cu fructe de mare.
Legumele sunt aproape întotdeauna interschimbabile. Savurați, de asemenea, experimentarea cu noi arome și texturi. Pastele sunt atât de familiare și de încredere, puteți introduce probabil unele ingrediente noi în familia dvs. în aceste feluri de mâncare, fără a ridica suspiciunea. Diferite tipuri de paste pot fi de asemenea înlocuite, asigurându-vă că pastele pe care le înlocuiți sunt de aceeași mărime și aceeași formă ca cele specificate în rețetă.
Ca un ghid general, pastele mici includ penne, scoici, macaroane cot, orzo si rotini. Pastele pasive includ farfalle, fusilli, radiatore, rigatoni, roți de vagoane și malfalda. Pastele lungi sunt fettuccine, linguine, spaghete și vermicelli. Distreaza-te sa fii creativ cu mii de tipuri de paste si aceste retete usoare, delicioase!
O reteta de paste
- Toate spaghetele și miezurile de gătit la cuptor
Îmi place spaghetele de gătit în acest fel - de fapt, așa mă mai gatesc cel mai des. Pentru pastele al dente, adăugați spaghetele în timpul ultimelor 20 de minute de gătire. Pasta are mai multă aromă deoarece gătește în sos, iar această metodă este atât de ușoară.
- Lasagna peste noapte
Aceasta este versiunea mea preferată a unei rețete clasice. Doar ador pe rețete pe care le faceți înainte și apoi pur și simplu scoateți din frigider sau congelator și coaceți! - Glamă de modă veche
Această rețetă a fost inițial coaptă în cuptor, dar am schimbat-o pentru ao face mai ușoară. Are un miros minunat de modă veche și este atât de ușor de făcut.
- Crocpot Macaroane și brânză
Wow, această rețetă este bogată și cremoasă și gătește în pompa de cultură! - Skillet Spaghetti
Această rețetă este foarte ușoară și sigur că veți fi un succes dacă urmați o regulă: agitați frecvent. Gustul de paste este pur și simplu minunat, deoarece absoarbe condimentele din sosul de spaghete în timp ce gătește. - Crockpot Jambalaya
Jambalaya are de obicei orez gătit în amestecul savuros de roșii, cârnați, carne de pui și fructe de mare. Această versiune utilizează orzo, o paste în formă de orez - gătită chiar în aragazul lent. - Paste Pastă Pesto cu cârnați
Această rețetă fabuloasă gătește spaghete în bulion de pui, astfel încât are o aromă minunată. Cârnații și pesto sunt complemente perfecte pentru pastele delicioase. - Crockpot Tortellini
Acest caserol beef este bogat și consistent, și este atât de simplu de făcut. Încercați în curând! - Lasagna ușoară
Această rețetă lasagna, cu doar cinci ingrediente, folosește tăiței fără fiert pentru ușurință și comoditate. - Meatballs cu Orzo
Combinația de roșii proaspete și conservate adaugă într-adevăr o aromă minunată acestei rețete simple. - Crockpot Vegetable Minestrone
Minestrone este o supă de legume care este îngroșată cu paste făinoase. Serviți-l cu un pesto de busuioc și cu prăjituri de usturoi pentru dunking. - Crockpot dulce și acru de găină de pui
Dacă vă place pui dulce și acru de la chinez locale takeout, încercați această rețetă. Este foarte usor si gateste fericit de la sine in timp ce poti face alte lucruri distractive.
- Black Bean Lasagna
Fasolea neagră este leguminoase minunate, cremoase, cu conținut scăzut de grăsimi. Ei adaugă o aromă delicioasă acestei lasagne simple. - Brânză Skillet Lasagna
Lasagna într-o tigaie! Îmi place toppingul cremos care gătește pe partea superioară a amestecului de roșii și paste. Încercați-l la cină diseară. - Crockpot Pui Alfredo
Această rețetă ușoară și nutritivă crockpot combină coapsele de pui cu o mulțime de legume și sos alfredo. Refrige fettuccine bucătari în câteva minute, deci este perfect pentru crocpot. - Pui Stroganoff
La fel ca Stroganoff de carne de vită, această rețetă utilizează smântâna și legumele delicioase pentru a compliment puiul și pastele. - Tomate de porc Farfalle
Rețetele de prăjitură de prăjitură aparțin fiecărui repertoriu de cafea ocupat. Carnea este delicată, aromă și gătește repede. Această rețetă cremoasă este absolut delicioasă și o modalitate excelentă de a încerca această tăietură de carne de porc.
- Chicken și Ravioli Cacciatore
Această variantă rapidă și ușoară pe italianul Cacciatore este minunată, savuroasă și condimentată perfect. - Masa de toaletă peste noapte
Combinația dintre sosul de spaghete și supa de brânză condensată adaugă o aromă minunată de cimbru la această caserolă ușoară. Aceste carne de vită înghețate și pastele de mafalda gătesc la perfecțiune în această rețetă. - Roșu și alb Tortellini
Acest fel de mâncare este atât de simplu pentru a face chiar și soțul meu poate face! Este un fel de mâncare excelentă pentru companie; serviți cu o salată de spanac și o pâine de usturoi brânză. - Chicken Manicotti
Puiul de pui este plasat în cochilii maniocti, apoi un sos fabulos înconjoară totul. Felul de gătit până la perfecțiune în cuptor. - Southwest Mac și brânză
Știați că folosirea laptelui evaporat în macaroane și brânză este cel mai bun mod de a obține o consistență cremoasă? Această rețetă neobișnuită încalcă o regulă de paste: pastele gătesc în apă suficientă pentru a acoperi, în loc de câteva ori cantitatea de apă pentru paste făinoase. - Spaghete în cuptorul cu microunde
Da, puteți găti spaghete în totalitate în cuptorul cu microunde! Urmați instrucțiunile de agitare și de repornire cu atenție. - Cartofi Pierogies
Pierogiile sunt jumătăți mari de paste umplute cu un amestec de cartof condimentat. Asigurați-vă că aveți întotdeauna o pungă sau două în congelator, pentru mese de ultimă oră și oaspeți neașteptate.