Top 10 sosuri Tahini

Dacă Orientul Mijlociu avea un sos clasic francez, ar fi cu siguranță tahini. Acesta poate fi făcut gros, ca o baie pentru pita pâine și legume, sau subțire pentru a utiliza ca un sos sau dressing. Baza este tocmai măcinată cu semințe de susan, uneori prăjită mai întâi, și vine într-o pastă de susan etichetate cu borcan.

Aplicația chintesentă este ca un sos pentru a arde peste sandvișurile de falafel, dar este mult mai mult. Acest condiment surprinzător de versatil poate fi folosit în orice, de la mâncăruri savuroase la produse dulci coapte . Adăugați-o la hummus, utilizați-o ca o salată de salată, turnați-o peste orice legume sau roșii și folosiți-o ca un sos pentru carne la grătar, sandvișuri shawarma și sabich .

Mai mult, puteți adăuga ingrediente la sosul de bază pentru a le face mai bogate, mai spice, mai calde, mai dulci sau mai sărate.

Mai jos sunt zece modalități delicioase, uneori surprinzătoare, de a vă crea creativ cu sosul tahini.

• 01 din 10

  Sosul clasic Tahini

  Sosul de tahini de bază este, de obicei, egal cu părți de pastă de susan și apă, cu adaos de usturoi, suc de lamaie, sare și piper. Este ușor de făcut și merge bine cu aproape totul. Considerăm că este un lucru esențial pentru a avea în jur în orice moment!

• 02 din 10

  Tahini Dressing Goddess

  Pansamentul verde al Zeiței, în mod normal, ambalat cu smântână și maioneză, este minunat cremoasă și erbacee de la sine. Dar această versiune bazată pe tahini o duce la nivelul următor. Nu numai că este delicios, dar este, de asemenea, fără ouă, fără lapte și complet vegan!

  Vă recomandăm să adăugați un pic de ghimbir ras, dacă căutați mai multe lovituri. Puteți să o încercați pe coleslaw - în loc să utilizați maioneză -, să vă îmbraciți legumele cu abur simplu sau să o puneți pe pastele rămase pentru a face salate de paste reci. Puteți să-l utilizați chiar și în loc de îmbrăcăminte de fermă, ca o baie pentru morcovi și castraveți!

• 03 din 10

  Maple Tahini dressing

  Heartier, salatele de vreme rece au nevoie de pansamente mai sigure. În special, atunci când acestea includ legume prăjite, care pereche excelent atât cu tahini și sirop de arțar , respectiv. Deci, de ce nu combinați cei doi? Gustul ușor de amarat al susanului este perfect echilibrat, cu o aromă de sirop de arțar, pentru o finisare perfectă la squash prăjit și verdeață puternică, cum ar fi spanacul și șunca.

• 04 din 10

  Cumin Tahini

  Cumin, cu gustul pământesc, fumat, este una dintre cele mai frecvent utilizate condimente în gătitul de Paști de la mijloc. În mod normal, falafel se face din cantități generoase și se servește cu sos simplu de tahini. Dar adăugarea de chimen direct la tahini funcționează frumos pentru a spori aroma sosului și face un acompaniament delicios la legume prăjite.

• 05 din 10

  Sos de sfeclă de sfeclă de aur prăjită

  Sfecla este o sursă de nutriție bogată în folat, potasiu, fibre, magneziu și vitamina C. Cel mai bine, sunt delicioase atunci când sunt prăjite pentru a-și scoate dulceața naturală și a le tonifica pământul. Amestecate cu gustul de nuci de tahini de susan, ele adaugă o aromă excelentă și un impuls gigantic de nutriție. Serviți cu chips-uri pita sau bucăți de pâine caldă de pita pentru a scufunda și a arunca o privire peste o grămadă de legume tăiate pentru o gustare super-sănătoasă sau o plăcuță de aperitiv.

• 06 din 10

  Tahini Caper Dressing

  Dacă sunteți obsedat de dressingul lui Caesar și toate variantele posibile, atunci acest Dressing Tahini Caper va face un plus frumos rețetelor dumneavoastră. Fie că faceți o salată, fie că faceți grill la ofertele de pui , această rețetă este o alternativă excelentă la pansamentul tradițional de Cezar.

• 07 din 10

  Sos de roșii Tahini

  Prăjirea roșiilor scoate la iveală dulceața naturală a acestora, păstrând în același timp gustul lor de legume savuroase. Puree-le în aroma de nuci de tahini simplu dă sosului o aromă bogată, caldă. Un plus perfect pentru pastele de casă !

• 08 din 10

  Lemon Iaurt Tahini Sos

  Adăugarea iaurtului în tahini adaugă o textura bogată, cremoasă, menținând în același timp aroma de susan de nuci. Echilibrați-l cu puțin suc de lămâie pentru a stimula tangul și aveți un sos ideal pentru miel, chifteluțe, salate, pilafuri de orez și, bineînțeles, falafel.

• 09 din 10

  Sos de miere Tahini

  Dacă vă place combinația de arome dulci și savuroase împreună, atunci încercați să adăugați miere la sosul dvs. tahini.

  Aceste tzimme au fost prăjite cu praz, usturoi și o miez de tahini de miere, care a adus un echilibru minunat de dulce și savuros.

• 10 din 10

  Sos de caramel Tahini

  Dacă ați avut doar vreodată sare de caramel sau topping de înghețată, s-ar putea să nu apreciați cât de multă bogăție și adâncime de aromă poate avea în afară de toate de zahăr. Dar, odată ce ați încercat să faceți propriile dvs., sunt șanse să fiți complet entuziasmați și să începeți să căutați în jurul variantelor de rețetă cu care să experimentați.

  Nuci și unt de semințe merge bine cu caramel, iar susanul nu face excepție. De fapt, adăugarea de tahini la caramel rezultă în aproape o halva . Practic, bomboane bogate, cremoase, de aur lichide pe care veți dori să le turnați pe tot. Încercați-l peste înghețată sau o felie de tort preferat de ciocolată!