Nu voi intra în avantajele consumului de legume verde cu frunze, deoarece sunt sigur că suntem cu toții educați pe ele. Din păcate, în timp ce suntem conștienți de cât de buni sunt pentru noi, majoritatea dintre noi ne îndepărtăm de ei. Unul dintre motive este că pur și simplu nu putem ști cum să le gătească astfel încât să fie într-adevăr gustoase și de fapt plăcute. Cu toate acestea, în India, legumele de gătit sunt ceva de artă și o singură vegetație poate fi făcută în 100 de moduri diferite! Și este, având în vedere că cele mai multe case au propriul stil de pregătire pentru fiecare legume! Deci, dacă doriți să adăugați verdele bun în dieta dvs., iată câteva sugestii gustoase pentru modul în care puteți găti și le puteți savura:
01 din 21
Palak PaneerZohaib Hussain / Getty Images Un fel de mâncare preferată din India de Nord! Acest fel de mâncare ușor aromată este și foarte sănătos. Dacă Paneer nu este la îndemână sau dacă doriți o opțiune fără lapte, puteți folosi și tofu sau vegetale cum ar fi conopida sau cartofi.
02 din 21
Bund Gobhi Ki SubjiServiți acest fel de mâncare de legume simplu, cu mâncăruri calde Chapatis și o mâncăruie murdară .
03 din 21
Varza FoogathVarza de soia Foogath are un gust minunat cu orezul cald sau galben fier sau orez fiert.
04 din 21
Palak ParathaAceastă pâine indiană delicioasă și hrănitoare are un gust excelent cu iaurtul și Aam Ka Achaar ( mucul de mango) sau cu Andhra Tomato Pickle .
05 din 21
Palak Ki SubziRapid de facut si bine sa mananci este subtitrarea perfecta pentru Palak Ki Subzi! Acesta este un fel de mâncare de legume gustoase și este plin de substanțe nutritive bune. Palak Ki Subzi durează aproximativ 10 minute pentru a face!
06 din 21
Palak Ki DaalÎmi place acest Daal din două motive - este gustos și plin de lucruri bune! Daals sunt mâncare bună, sănătoasă singură, dar cu spanacul în acest fel de mâncare, lucrurile devin mai bune! Puteți servi Palak Ki Daal cu orez fiert simplu și o murătură la alegere sau pur și simplu de la sine ca o supă!
07 din 21
Hara Bhara KababO alternativă gustoasă pentru cei care iubesc kababs dar sunt vegetarieni, Hara Bhara kabab își ia numele și culoarea verde din spanacul sănătos din ea.
08 din 21
Palak Ka RaitaAceastă raita este atât de gustoasă și nutritivă. Serviți-o cu orezul preferat de daal și cu orez fiert sau parfumat pentru o masă vegetariană minunată!
09 din 21
Spanac și supă de carne tocatăSpanacul si supa de carne tocata sunt atat consistente, cat si sanatoase. Este delicios aromatizat cu chimen și ghimbir și poate fi servit ca un aperitiv sau alături de pâine crudă sau orez fiert simplu ca o masă întreagă.
10 din 21
Chicken SaagwalaAcest fel de mâncare combină carnea de pui cu spanac și rezultatul final este o mâncare gustoasă, nutritivă și sănătoasă. Echipați-l cu fierbinte Chapatis (flatbread indian) sau Parathas (flatbread indian prajit).
11 din 21
Daal Palak Ka ShorbaFăcut de la zero cu spanac și linte, această supă este delicioasă și serios bună pentru tine! Puteți să-l aveți oricând din an, dar este deosebit de minunat când vremea este rece!
12 din 21
Hara Bhara AalooHara Bhara Aaloo este ușor de gătit și arată ca și cum ați lucrat peste el. Are un gust minunat cu Parathas fierbinți!
13 din 21
Sai Bhaaji din SheilaSai Bhaaji este un tipic mâncare Sindhi (occidentală). Am primit această rețetă de la editorul meu (la prima mea muncă!) Sheila Shahani. Așa face ea în casa ei. Legumele și legumele din ea îl fac o alegere sănătoasă a mâncării.
14 din 21
Gobhi MethiUn cititor a spus următoarele despre Gobhi Methi: "Această feluri de mâncare a fost atât de ușor de făcut și de gust minunat ... de fiecare dată când mâncăm conopidă, așa se va pregăti în casa noastră!"
15 din 21
Methi ParathaSănătos și delicios, într-un singur pachet mic! Ce mai puteți cere? Servește Methi Parathas cu iaurt răcit și o murătură la alegere.
16 din 21
Sarson Ka SaagAcest fel de mâncare tipic Punjabi (Indian de Nord) are un gust foarte plăcut cu Makki Ki Roti (flatbread de porumb indian) și cu un dollop de unt proaspăt.
17 din 21
Baghaara Sowa RaitaUn Raita temperat, Baghaara Sowa Raita poate fi mâncat cald sau refrigerat. Este o altă mâncare de însoțire excelentă pentru a servi mâncăruri vegetale sau orez Pilafs / Pulaos.
18 din 21
Aaloo Shepoo Chi BhaajiÎmi place acest vas de legume gustos de la Maharashtra din vestul Indiei, pentru simplitatea sa simplă. Este nevoie de doar 10-15 minute pentru a face de la început până la sfârșit, dar rezultatele sunt într-adevăr foarte satisfăcătoare. Serviți-vă pe Shepu Chi Bhaaji cu Chapatis fierbinte și un castron al Daal-ului dvs. preferat (linte).
19 din 21
Sowa Aaloo Salată
O întorsătură indiană pe o salată americană populară! Servește Sowa Aaloo Salată răcit.
20 din 21
Sowa Kakdi RaitaAceastă rețetă simplă utilizează mărar parfumat pentru a crea un vas de răcire pentru a servi cu un vas Pilaf (sau Pulao - orez). Este foarte ușor să faci.
21 din 21
Brussel Varza Ki SabjiChiar dacă germenii de Bruxelles nu sunt o legumă văzută pe piețele indiene sau pe mesele indiene, am fost intotdeauna intrigați de ei. Încercați reteta mea pentru Sprouts Ki Sabji ...