Deserturi clasice franceze și produse de patiserie pentru Crăciun

Aceste rețete de desert de vacanță franceză sunt o cireadă impresionantă pe tort, ca să spunem așa, pentru un meniu de vacanță deja minunat. Aceste favorite clasice variază de la dulciuri simple și mărfuri ușoare de panificație la elaborarea tarifului tradițional francez. Există ceva aici pentru a se potrivi fiecărui meniu de vacanță de iarnă.

Cele 13 deserturi de Crăciun, sau Les Treize Desserts de Noël, se bucură după Gros Souper din Provence. Cele 13 deserturi se referă la Isus și cei doisprezece apostoli ai Lui Cina cea de Taină. După cum se întâmplă în tradiție, trebuie să existe cel puțin 13 dulciuri disponibile, toate servite simultan, iar fiecare oaspete trebuie să aibă cel puțin câte puțin din fiecare desert. Nu fiecare fel de mâncare servită trebuie să fie un desert plin de fructe, mici produse de patiserie și dulciuri sunt incluse.

Bucurați-vă de aceste rețete în timpul vacanței, servită singură sau ca parte a celor 13 deserturi.

• 01 din 18

  Reteta de ciocolata Buche de Noel

  Primul tort de juliță de Crăciun sau rețeta Buche de Noel a fost creat inteligent la sfârșitul anilor 1800 de către un bucătar de patiserie francez. Această rețetă de ciocolată Buche de Noel prezintă o tortă de vanilie Genoise , lumină-aer, laminată într-un cilindru cu cea mai bogată glazură de ciocolată de unt de ciocolată.

• 02 din 18

  Reteta de ciocolata neagra din Madeleine

  Madeleines sunt o coacere franceză clasică mică. Torturile încântătoare merită să fie la fiecare sărbătoare. Includeți-le cu puțin ciocolată și loviți jackpotul.

• 03 din 18

  French Almard Macarons Rețetă franceză

  Nu există o modalitate mai bună de a sărbători cu adevărat decât cu o farfurie de macaroane delicioase de migdale. Acestea sunt una dintre cele mai frumoase confecții și, de asemenea, extrem de delicioase. Ce nu-i place?

• 04 din 18

  Franceză scorțișoară Palmiers Cookie Rețetă

  Aceste bucăți calde, de unt și de fulgi sunt atât de minunate cu un pahar de ceva la Crăciun.

• 05 din 18

  Gustare Rețetă Paste

  Această reteta de gutui pastă este în stilul clasic al Cotignac D'Orleans. O specialitate a orleanului francez din Orleans din secolul al XV-lea, această pastă de gutui este, în special, mai puțin dulce decât pateurile de fructe preparate în mod similar sau bomboane de pastă de fructe. Pasta este cunoscută în alte țări ca o brânză de gutui, iar în Spania ca Membrillo. Serviți felii de pastă de gutui pregătită cu o selecție de brânză, nuci și fructe pe o plăcuță de brânză. Pasta este, de asemenea, delicioasă cu carne de vânat rece, cum ar fi vânatul .

• 06 din 18

  Calissons Rețetă

  Cea mai mare parte a ofertei mondiale de Calissons - o bomboană de pastă de migdale unic - provine din Aix en Provence. Cei mai mulți vizitatori ai Aix-ului se duc cu o pledoarie pentru bomboanele distinctive. Ele sunt greu de găsit, dar luând timpul pentru a le face de la zero merită efortul.

• 07 din 18

  Reteta Fougasse

  Fougasse sau pompe à l'Huile, o crusta de masline, se consuma cu gem de struguri facut in timpul ultimului sezon de recoltare. Tradiția este de a sparge pâinea în porții individuale cu degetele, mai degrabă decât de a tăia pâinea cu un cuțit. Legenda spune că acest lucru vă protejează averea de faliment în anul următor.

  Porțiunea "patru cerșetori" din lez treize reprezintă patru comunități monastice: Augustinieni, Carmeliți, Dominicani și Franciscani. Nucile sunt pentru Augustinieni, migdale pentru Carmelite, stafide pentru Dominicani și smochine pentru franciscani. Un platou de fructe proaspete contează de obicei ca un desert și este servit întotdeauna după Gros Souper. Poate fi o selecție de portocale, mere, pere și struguri. Orice combinație de fructe de sezon este binevenită, iar boabele proaspete fac rar lista, deși ar fi considerate acceptabile.

• 08 din 18

  Croquembouche Rețetă

  Croquembouche este un tort tradițional francez de nuntă. De asemenea, este servit pentru ocazii speciale și pentru sărbătorile. Rețeta tradițională croquembouche este făcută cu cremă de vanilie și este decorată cu migdale zaharoase. Croquembouchele moderne sunt făcute cu arome cremoase de patiserie și decorate cu flori, arta de zahăr și chiar ciocolată topită.

• 09 din 18

  Opera Cake Rețetă

  Această rețetă de tort de operă merită investiția în timp. Straturile de tort de burete de migdale ușoare, cremă de cafea și ganache de ciocolată neagră îl fac desertul spectaculos.

• 10 din 18

  Speculaas Rețetă

  Irezistibil parfumat, aceasta reteta speculaas face un cookie crocant, nu-prea-dulce care imploră să fie înmuiată în cafea. Amestecul variat de condimente aromatice în această rețetă creează aroma semnelor prin care cookie-urile belgian speculaas au fost cunoscute de secole.

• 11 din 18

  Creme au Caramel Rețetă

  Creme au caramel, cunoscută și sub denumirea de caramel cremă, este o rețetă minunată de desert pentru petreceri de cină. Nu numai că aroma este moale, sofisticată și versatilă; acest bistro clasic poate fi făcut până la o zi în avans. Servit într-o piscină impresionantă de caramel de casă, nu are nevoie de altceva decât o plăcuță atrăgătoare.

• 12 din 18

  Reteta Trufe de ciocolata neagra

  Gătitul de ciocolată neagră, topit la cald, murdar de praf de cacao, este un tratament ca și altul. Aceste trufe de ciocolată neagră franceză sunt atât de delicioase, atât de aromate încât necesită o mâncare lentă.

• 13 din 18

  Lemon Tart Rețetă

  Acesta este tortul francez quintessential, găsit la patiserii și cafenelele pe tot parcursul anului și este deosebit de bun pentru timpul de vacanță. O umplutură de lămâi ascuțită și stralucitoare contrastează frumos cu patiseria dulce, ușor dulce. Un mic dollop de cremă de chantilly servit cu desert face tratamentul ideal.

• 14 din 18

  Cadou de castane rece

  În cazul în care castanele prăjire peste un foc crackling sunt evocative de vremuri fericite și de sărbători, apoi castane confiate sunt veri lor de lux, servit doar ca cele mai indulgente de tratează. Atât de iubit este aroma în Franța, că ghețarul Berthillon de la Paris vinde, de obicei, în afara orelor lor de vis de marmură .

• 15 din 18

  Apple Cider Pound Cake Rețetă

  Luați o bucățică din această rețetă de tort de mere de mere și veți fi transportați în țara de livadă din Normandia. Acest tort cu delicatese quatre quarts a fost, de fapt, inspirat de o mașină pe La Route des Cidres din Quebec, care, ca și Normandia, este dotată cu livezi de mere, cidru de cidru și hanuri pitorești.

• 16 din 18

  Reteta individuala de ciocolata de sufle

  Cele mai bune primele rețete franceze de învățat trebuie să fie un simplu sufle de ciocolată. Soufflé este o confecție magică, aerisită, delicioasă și complexă, care elimină perfect orice masă. Servit în stare proaspătă din cuptor, vă încântă și vă impresionează oaspeții familiei și cina.

• 17 din 18

  Reteta cu Pear Pui

  Pășunile crocante fac un desert excepțional, atrăgător. Această rețetă prezintă vitralii proaspeți tăiați în sirop de vin până când se transformă într-un buton moale și o culoare superbă, rubiniu roșu.

• 18 din 18

  Ouăle în Rețeta de zăpadă

  Oeufs a la neige, sau ouă în zăpadă, face o prezentare elegantă pentru festivitățile de vacanță, dar nu sunt prea grele după o masă completă.