Pui - Rețete și informații

Puii nu sunt originari din America Latină - sunt importatori din Europa (deși există o dezbatere despre posibilitatea puiilor care vin în America de Sud din Polinezia). În prezent, America Latină este destul de bine cunoscută pentru anumite feluri de mâncare populare de pui, cum ar fi arroz con pollo și pollo a la brasa în stil peruvian . Puiul prăjit peruvian este popular pentru un motiv - combinația unică de mirodenii oferă aroma de carne excepțională. Mâncarea are o istorie interesantă: a fost făcută faimoasă de un cuplu de expatriați elvețieni în anii 1950 la restaurantul La Granja Azul (care este încă un restaurant popular din Lima). Ei au proiectat și brevetat scuipatul mecanic care rotește simultan găinile multiple (el rotombo).

Cuvântul în limba spaniolă pentru găină este galina , iar gallo este cocoș. Cu toate acestea, atunci când vorbiți despre carnea de pui (ca și cum ați mânca), utilizați de obicei cuvântul pollo . Dar câteva rețete încă mai au cuvântul galina sau gallo - cum ar fi sancocho de gallina (supa de găină). Obișnuia să fie faptul că oamenii distingau între arome și gătirea găinilor față de cocoși.

Acesta este tocmai vârful aisbergului, totuși - vedeți lista de rețete de mai jos pentru mai multe modalități interesante din America de Sud de a vă pregăti și de a vă bucura de pui.

• 01 din 06

  Retete de pui la gratar

  Grilled Cumin Varză de pui - Pollo a la Plancha
  Gratar Tacos de pui
  Gratar de carne de pui plin - Pamplonas de Pollo
  

• 02 din 06

  Ciorbe de pui și supe

  Pui gătit peruvian în sos Cilantro - Seco de Pollo
  Arroz con Pollo Verde - Pui verde cu orez
  Pollo Arvejado - Pui și mazăre
  Pollo en Escabeche - Pui cu ceapa si capri
  Pui cu Okra - Frango con Quiabo e Angu
  Pui de piure peruvian - Aji de Gallina
  Ușor de gătit lent gătit
  Pui și orez la Valenciana - Arroz con Pollo Nicaraguense
  Supă de pui cu legume rădăcinoase - Sancocho de Gallina
  Pulverizator cu prăjituri rapide și cartofi "A La Brasa" - Pollo en Olla de Cocción Lenta

• 03 din 06

  Retete de pui la cuptor

  Pollo a la Brasa - Pui prăjit peruvian
  Pui prăjit peruvian cu cartofi galbeni
  Chimichurri Chicken en Croute
  Pollo a la Brasa Piept de pui

• 04 din 06

  Skillet Chicken Recipes ...

  Quinoa Chicken Tenders
  Guava Glazed Chicken
  Piept de pui in sos cremos de nuca de cocos
  Piept de pui cu sos passionfruit de ghimbir
  Pui de tip peruvian rapid se amestecă Fry - Pollo Saltado
  Pâine Skillet pe săptămână cu Kale, Tomate, Amaranth & Quinoa

• 05 din 06

  Rețete de salate de pui ...

  Salată de pui crocantă cu pansament de ghimbir de căpșuni
  Chimichurri Salată de pui - Ensalada de Pollo con Chimichurri
  Causa Rellena con Pollo - cartofi galbeni cu salata de pui
  Reina Pepiada - Salata de pui Arepa Sandwich

• 06 din 06

  Mai multe rețete de pui ...

  Pui Empanadas - Empanadas de Pollo
  Cele mai bune pui Arepas - Arepa de Pollo
  Vase de pui din Venezuela - Polvorosa de Pollo
  Noua lume Pui Empanadas - Empanadas de Pollo, Frijoles, Salsa y Queso
  Coxinha - Crochete de pui braziliene