De la aperitive la băuturi, bucătăria rapidă indiană
Alimentul indian nu trebuie să dureze mult timp pentru a se pregăti. Această colecție de rețete ușor indice vă oferă mâncare rapidă indiană - inclusiv gustări și băuturi - care pot fi biciuite în cel mai scurt timp.
gustări
Retete pentru ca atunci cand ai un atac de nibble sau vrei sa-ti pui apetitul!
- Bhelpuri
- Vada Pav - Veggie Burger
- Bhajias - Legume
- Mirchi Pakoda - Frigii verzi de chilli
- Dhokla - Gustare făină cu abur
- Porumb prăjit picant pe Cob
- Spanac și supă de carne tocată
- Chicken Tikka Sandwich
- Jhaal Muri - Salată de orez picant
- Mango Pickle Sandwich
- Pâine de Paște Sandwich
- Păstrăvul pătrunzător
- Mint Chutney Sandwich
Rice & Bread Rețete
Orezul și pâinea (sau cel puțin una dintre ele) sunt incluse în fiecare masă indiană. Plictisitor spui? Deloc. Cu varietatea de rețete delicioase pentru a le face, nu le veți mai numi "capse" din nou.
- Makki Ki Roti - Pâine prăjită de porumb
- Methi Paratha - Fenugarul Paratha umpluta
- Palak Paratha - Spanac Paratha umpluta
- Paneer Paratha - Cabană Cheeese umplute Paratha
- Puiul verde de pui
- Mazăre Pulao
- Junglee Pulao
- Parsi Brown Rice
- Jeera Rice - Cumin Rice
- Lemon Rice
- Tomate Rice
- Curățenie Rice
- Bisi Bele Bhaath
- Fried Idli
Preparate din carne
Prăjite, curry, murături sau grătar - există o rețetă pentru fiecare stil de carne pe care doriți să-l mâncați.
- Carne de vită Sukka - Curry dry beef
- Anglo-indian carne de vită Stew
- Gosht Dopiaza - Carne cu ceapă
- Kadhai Gosht - Se amestecă carnea de pui curată
- Daal Gosht - Linte cu carne
- Dahi Gosht - Carne în iaurt pe bază de iaurt Gravy
- Burger în stil indian
Fete de pui și porc
Carnea de pui și carnea de porc sunt atât de versatilă și ușor de gătit. Iată câteva rețete simple, dar gustoase atunci când doriți să le gătiți în grabă!
- Pui curry
- Chicken Saagwala - Pui cu spanac
- Murg Kata Masala - Pui cu mirodenii întregi
- Achiari Murg - Pui de pui
- Adraki Murg - Pui de ghimbir
- Anda Curry - Curry de ou
- Omlette Curry
Rețete de pește și fructe de mare
În zonele de coastă ale Indiei, peștele și fructele de mare sunt preferate în mod fierbinte - prăjite, curry și uneori chiar murate. Familiile ajung adesea pe piața de pește cât mai curând posibil pentru captura proaspătă a zilei.
- Goy Curry pește
- Creveți Rava Fry - Creveți
- Macrou Raechad
- Jhinga Bhindi Fry - Se amestecă creveți prăjiți și Okra
Rețete vegetariene
Nu numai că India are o gamă orbitoare de legume proaspete, fiecare regiune are propriul stil de gătit! Acest lucru face pentru varietate minte-boggling. Preparatele din bucătăria vegetariană sunt, de asemenea, pe scară largă, foarte rapide și ușor de pus împreună. Ca rezultat, ele sunt mâncarea perfectă atunci când nu sunteți la timp.
- Palak Daal - Lentile Moong cu spanac
- Sookhi Moong Ki Daal - Lentile uscate Moong
- Tadka Daal - Lentile temnite
- Lehsuni Daal - Lămâie cu aromă de usturoi
- Ciuperca de muștar Ki Subzi - mazăre și ciuperci curry
- Bharvaan Baingan - Vinete de pui pline
- Baingan-Aaloo Ki Subji - Cartofi de cartofi de vaci
- Bhindi Ki Subji - Se amestecă Fried Okra
- Bund Gobhi Ki Subji - Se amestecă frunze de varză
- Palak Ki Subzi - amestecați spanacul prăjit
- Kaddoo Ki Subji
- Gherkin se amestecă Fry - Tendli Bhaaji
- Aaloo Shepoo Ki Bhaaji - Se amestecă cartofi prăjiți și mărar
- Zucchini Ki Bhaji - Se amestecă Fried Zucchini
- Salată caldă Moong Bean
- Paneer Bhurjee - Se amestecă Fried Paneer
- Bharvaan Simla Mirchi - Ardei umpluți
- Sai Bhaaji - legume amestecate în stil Sindhi
- Paneer Kabab - Cascaval Cabab Cabab
Produse de patiserie și salate
Aceștia joacă rolul important al actorului principal la felul principal. Lucrurile nu ar fi la fel fără laturi și salate.
- Menta-Castravete Raita
- Baghaara Sowa Raita
- Sowa Kakdi Raita - Cucumberul de marar Raita
- Chatana Chana Raita
- Aaloo Salad - Salată de cartofi
- Dulce iaurt cu drojdie
- Pyaaz-Tamaatar Ka Omelette - Ceapă-Tomate Omlette
Pickles & Chutneys
Pickles și chutneys în India variază de la picant la dulce și moale la crocante. Ei sunt partenerul perfect pentru o masă bine făcută și un "perker-superior" pentru o nu atât de perfectă!
- Chutney de nucă de cocos indiană
- South Indian Gunpowder Chutney
- Nagi's Garlic Gunpowder Chutney
- Pyaaz Ki Chutney - Ceapa Chutney
- Chutney de arahide picant
- Shengdaana Lehsun Chutney - Chifle de usturoi
Bea Retete
Te răcesc când lucrurile se încălzesc sau te încălzesc când temperatura scade. De la chai la panna și nimbu pani pentru a filtra cafeaua, învăța cum să facă niște băuturi indiene preferate.
Dulciuri & Deserturi
Majoritatea indienilor vor mărturisi că au un dinte dulce. Îi poți învinui? Varietatea delicioasă disponibilă este prea mult pentru a rezista! Iată câteva pe care le puteți pune împreună în scurt timp ...